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酸奶最传统的做法是由鲜奶自然发酵而成,但要想做出好酸奶,首先就要有好奶源,好菌种. 乌兰察布位于北纬41度至43度温带草原,是世界公认的黄金奶源带."乌兰察布酸奶最大的特点就是,使用优质菌种采用低温发酵工艺,发酵的温度比常温酸奶低,发酵的时间也更长,...
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