伏茶,也叫窨茶,是一种发源于福建的古老茶制品,具有浓郁的醇香、甘甜口感和红茶的深红色汤色。虽然伏茶被归为黑茶,但是它与普洱茶的发酵工艺类似,与红茶的烘焙程度和外形有些许相似点。那么伏茶的分类到底是黑茶还是红茶呢? 二、伏茶的特点和烘焙程度 伏茶“窨”指加压储存,在加压储存中,茶叶与...
因以前在伏天加工，被称为“伏茶”，又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。 茯茶里面的金黄色的菌体并不是“发...
伏茶,顾名思义:是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水,有清凉祛暑的作用。 古时候,很多地方的农村都有个习俗,就是村里人都会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人喝。免费供应伏茶时间一般从农历六月初到八月末。 这种茶在温州有个专门的称呼,叫做“伏茶”。 三伏天喝伏茶...
1. 伏茶是三伏天特制的一种茶饮，尤其在温州地区广受欢迎。这种茶由金银花、夏枯草、甘草等多种中草药熬煮而成，具有消暑解热的功效。起源于南宋，兴盛于清朝，这一传统至今仍被保留。2. 在温州，伏茶不仅是一种饮品，更是一种文化象征和慈善精神的体现。遍布城市的爱心伏茶点提供免费的伏茶，体现了...
所谓“伏茶”,有广义和狭义之分,前者指适合在暑伏时喝的茶,如绿茶、乌龙茶和红茶类;而后者,特指具有良好清热解暑、排除湿寒效果的茯砖茶,该茶也因其在每年最热的三伏天制作而得名“伏茶”。 大暑的热浪,挡不住荷塘内红莲争先盛放的脚步,人们也喜欢在这个时节来到荷塘边赏荷、观荷、咏荷,所以也就有了大暑池畔...
伏茶属于红茶类,采摘后经过摊凉、揉捻、发酵、干燥等工序制成,其中的西双版纳发酵过程是特别关键的技术。通过发酵,茶叶中的树种多酚、酶等物质会发生化学变化,使茶叶具备了特别的大茶香气和口感。而普洱茶则经历过摊凉、杀青、揉捻、堆渥、干燥等工序,其中的功效堆渥是普洱茶独有的别有工艺环节。堆渥可以使茶叶中...
薏仁茶：薏仁茶以薏仁为主要原料，薏仁性甘淡凉，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻等功效。三伏天饮用薏仁茶，有助于为机体补充水分，并起到清热解暑的作用。结 语 在这个快节奏的时代，我们或许都曾在忙碌中忘记了慢下来的滋味。正如林清玄先生所言：“人生如茶，苦后回甘。”三伏天虽热，但有了伏茶的...
伏茶是一种传统的饮品它由菊花、草、桔梗等草药制成。伏茶的功效主要包含清热解、润肺止咳、消肿止痛等。但是长期大量饮用伏茶也会对身体造成一定的负面作用。例如伏茶中...