社群文化。餐饮企业通过建立社群,餐厅也就变成了社交平台,将顾客变成粉丝,并通过线上线下与顾客互动,增加顾客与餐厅的粘性,并培养了顾客的忠诚度。定位清晰。伏牛堂创办的社群霸蛮社,它的定位是为年轻人而创办,口号是“不为乌合不从众”,正是因为这明确而有个性的定位,吸引了大量的年轻人,凝聚了顾客的人心。 活跃度。社群一定
在讲社群之前我先讲讲伏牛堂的品牌逻辑,我的品牌逻辑是三级火箭:最底层是产品和服务;基于产品和服务,可以做出一个场景;基于这个场景,可以做出属于我这个品牌的价值主张。在伏牛堂这个体系怎么构建的呢?我们最早做伏牛堂牛肉粉,产品服务聚焦牛肉粉这东西在做。所以今天你基本上去百度上搜湖南牛肉粉,或许前三页绝大...
以品牌为核心，打造爆款产品，实现单点突破和品牌势能的迁移。伏牛堂通过情感真挚的文章和京东食品众筹活动快速吸引流量。利用内容营销吸引目标客户，传递品牌价值。通过社群建立连接：品牌社群的构建成为低成本获取流量的关键。流量转化为业务与业绩，成为品牌合作和与平台交换的基础。遵循“T型战略”的进阶法则...
哈根达斯不仅卖雪糕,制造的还是“爱她,就请她吃哈根达斯”;而伏牛堂呢,肯定不仅仅是卖一碗味道、食材都不错的米粉,更重要的是伏牛堂的品牌价值:几个大学毕业的年轻人,不满于被社会规则碾压,没有社会经验也没有行业经验,始终在努力中前行,这可以说是“不为乌合不从众”的精神。
除了线上的品牌传播，伏牛堂与用户打交道很重要的一块是社群运营。我们有专门负责社群的部门，叫用户体验部，由8人组成。伏牛堂的产品开发、业务推进、市场调研、活动组织等，都会通过这个部门跟社群用户联系，获取到第一轮反馈后才会发起。社群运营目的就是让一部分用户与品牌加强关联。我认为，一个品牌要运营社群...
🎓 2014年,一位北大法学院的硕士毕业生用十万元创办了伏牛堂,一家湖南牛肉米粉店。短短时间内,伏牛堂就成为国内社群餐饮的佼佼者。这本书详细介绍了伏牛堂的成功秘诀,吸引了众多读者的关注。📖 书中内容令人印象深刻,特别是作者对于社群运营、产品研发推广以及商业洞察力的阐述。特别是作者总结的关于社区运营T...
三年过去,伏牛堂现在已经在京津扩展到20家门店,2016年营收近亿元,并且在做餐饮新零售多方面的试水,包括开发“霸蛮速烹牛肉粉,与每日优鲜、盒马鲜生、全家等进行深度渠道合作等。 今天探讨的是,此前伏牛堂主打的年轻人的互联网社群营销,到底有...
上周给大家介绍了霸蛮的产品逻辑和“餐饮+新零售”,但对于被定义为“互联网社群餐饮企业”的霸蛮(伏牛堂)来说,品牌和新零售策略的成功,都离不开社群营销。 正式采访约在4月23号,霸蛮刚刚结束了集体徒步100公里,我在朋友圈里看到了霸蛮内部员工的晒图,虽然长途跋涉还遇到了大雨,但是从照片里看,大多数人的精神状...
除了线上的品牌传播,伏牛堂与用户打交道很重要的一块是社群运营。我们有专门负责社群的部门,叫用户体验部,由8人组成。伏牛堂的产品开发、业务推进、市场调研、活动组织等,都会通过这个部门跟社群用户联系,获取到第一轮反馈后才会发起。 社群运营目的就是让一部分用户与品牌加强关联。我认为,一个品牌要运营社群,需...
总而言之,社群对餐饮企业来说是充分条件,而非必要条件,是否经营社群应该因店而异、因人制宜。 五、伏牛堂社群模式可复制吗?因定位而异 同行看伏牛堂社群玩得挺热闹,积攒了人气,带来了效益,寻思着自己也模仿复制,这样的道路到底能不能行得通?张天一强调“因定位而异”,这明确了伏牛堂社交型社群的定位。