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作者: 伊面推销 长寿伊面等等 用料 面 1.1克 鸡蛋 30个 盐 0.01克 伊面的做法步骤 步骤1 好吃菜谱创建时间:2020-11-05 10:56:44 打开App收藏 5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱 评分8.2 208 人做过 凉拌鸡胸肉丝 6 人做过 凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃 评分8.1 21 人做过 早餐大全 ...
伊面的用料 伊面的做法 步骤1 先把面烫一遍,不用煮熟,四成就可以了。 步骤2 红椒切段,笋切细条,豆豉豆瓣酱不用处理 步骤3 先把红椒、酸笋、豆豉、豆瓣酱爆香(忘拍了 步骤4 开吃啦!(豆芽我是单炒熟了加进来的,青菜可以看个人喜好)就是一个简单的伊面 ...
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此法一经传出，人们便纷纷仿效，并将这种由伊秉绶发明的方便面称为“伊府面”、“伊面”。不管真假，也许是人们喜好附会一些名人故事而已。时至今日，很多人仍然把这种方便面称为“伊面”，广州大街小巷到处有卖伊面的，如“三鲜伊面”、“牛肉伊面”、“鸡味伊面”等。我们这里不谈面，今天，再推送一些伊知府的...
伊面自制的做法步骤 步骤1 鸡蛋/鸭蛋,打匀,想放盐的,这时候就放了,搅拌均匀,用全蛋,记住蛋跟面粉的比例是1:2就行。 步骤2 面粉过筛,把蛋液倒入面粉中,用厨师机揉面,因为这款面条一滴水都不放,面条筋度会很高,所以你计划纯手揉也可以,臣妾我是办不到。1档搅拌,3档揉面,揉到面团无干粉,抱团就可以了。
1 锅烧开水放入伊面，煮三分钟。2 把伊面捞出来，用凉水冲洗。3 鲜虾洗干净，剪去脚，背切开去虾肠。4 葱洗净切段。5 锅放入油加热，炒一下大蒜出味。6 把虾、葱、姜、伊面都放入锅中炒。7 锅中加盐，耗油，糖，水进行翻炒。8 水快没了以及虾变红后，把面盛出来装盘，就可以吃了。注意事项 调味料...
在广东的宴席上,有一道主食是必不可少的——伊面。伊面,又称伊府面,是一种油炸的蛋面,主要流行于中国大陆和香港,是粤菜的经典主食之一。传统的伊面是用生蛋和面粉制作的。江浙一带多用鸡蛋面,而广东人喜欢柔韧的口感,所以当地餐厅通常用鸭蛋来做面,因为鸭蛋偏碱性,能使面条更筋道。据广州宝华路“渔皇餐厅”的...