该企业生产管培生真实现状是工作环境艰苦、工作强度大。1、工作环境：工作环境可能相对艰苦，例如需要上长时间的夜班，并且需要参与各种无聊的培训和无偿加班。2、工作强度：伊利生产管培生的主要工作是在生产线上进行操作，涉及到定罐装、前处理、化验等环节。牛奶生产并不是高精尖的技术，需要的是操作经验...