一、食堂管理架构:... 1 二、岗位职责... 2 第三章 食堂员工工作规范... 5 一、仪容仪表规范:... 5 二、语言规范:... 5 三、行为规范:... 6 第四章 食堂工作流程... 6 一、招待餐工作流程... 6 二、员工工作餐工作流程... 8 第五章 食堂食品安全管理制度... 9 一、个人卫生规定:... ...
一、食堂管理架构:... 1 二、岗位职责... 2 第三章 食堂员工工作规范... 5 一、仪容仪表规范:... 5 二、语言规范:... 5 三、行为规范:... 6 第四章 食堂工作流程... 6 一、招待餐工作流程... 6 二、员工工作餐工作流程... 8 第五章 食堂食品安全管理制度... 9 一、个人卫生规定:... ...
第一章 食堂管理架构和员工岗位职责 一、食堂管理架构 二、岗位职责 第三章 食堂员工工作规范 一、仪容仪表规范 二、语言规范: 三、行为规范: 第四章 食堂工作流程 一、招待餐工作流程 二、员工工作餐工作流程 第五章 食堂食品安全管理制度 一、个人卫生规定 二、采购安全管理规定 三、设施设备清洁、消毒制度及...