商品的生产和交换活动。企业是自主经营、自负盈亏的法人资格组织，其目的是为了盈利，因此需要不断进行生产、交换以及各种经济活动以便为股东赚取投资回报率并为客户提供商品和服务，所以企业的经营活动是以赢利为目的所进行的商品的生产和交换活动。