碳水化合物、脂肪和蛋白质等能量物质的摄入与消耗平衡是维持机体正常生理功能的基础,大量临床与实验研究证实能量摄入过多及消耗减少造成的能量失衡是导致肥胖和糖脂代谢紊乱的主要原因,也与免疫炎症反应、氧化应激增加、血小板激活、血管内皮功能障碍等代谢性心血...