代字号有(︱)(○)(×)(～)(——)等多种形式。康熙五十年(1711年)成书的《佩文韵府》以短竖线为代字号,代替前面出现过的条目本字,一条短竖线代替一个字。例如:《隆中》条引《蜀志》:“诸葛亮隐︱︱,好为梁父吟”;《一叶知》条引戴复古诗:“昨夜新秋︱︱︱”。朱起凤(1875～1948年)编纂的《辞通》以...
发文字号在公文管理中有重要意义,为公文的登记、统计、提示、引用、查询、归档和再利用等工作提供了准确依据,因此发文字号的编制,尤其是发文机关代字的拟制要坚持实用性和可操作性原则,公文管理部门应根据有关办法和标准,明确本单位发文机关代字拟制编写的基本原则,并一以贯之,凸显、实现发文机关代字的实用功能。 (...
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脆皮霸王鸡,摆盘十分精致,凉粉衬底,上面码着麻将牌一样方方正正的鸡块,旁边还有小面、馓子、拔丝圣女果和青瓜做装饰,很养眼。吃到嘴里感觉鸡皮脆爽,鸡肉嫩滑,蘸汁是麻酱与麻辣味道的混合,有点儿川菜的感觉了。 3 老北京爆肚 老北京爆肚,这是一道菜品上桌也让人眼前一亮的菜品,美轮美奂的景泰蓝小火锅摆在镶...
清朝末年,也就是公元1896年,盛氏麻酱酿皮开创于世,盛氏第二代传人盛宝连先生(盛志望的父亲)以肩挑经营的方式,在西安走街串巷地叫卖麻酱酿皮,祖传的秘方,味道醇正的麻酱酿皮,当时享誉西安回民坊,一份珍贵的1952年的《群众日报》记录并证明了这段历史。彼时,正值中苏友好时期,记者在西安街头拍摄采访偶遇盛宝连老先生...
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千百年来，这种技艺以口传心领、师徒相授方式代代传承，不断创新发展，逐渐形成了独特酿造技艺秘籍，即粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严。与此同时，景芝公司积极实施知识产权战略，先后申请“芝麻香型白酒生产工艺”等专利215件，其中发明专利16件；授权专利197件，其中发明专利授权11件...
都说台下十年功,大赤坎叉烧四代传承、古法烤制,论时间和手艺,都称得上是独具匠心。 大赤坎明火叉烧的加工工艺源于赵自强祖父赵池大,赵氏的叉烧排骨秘方酱料、腌制工艺、建造烘炉、果木烧烤,到赵佐修这里,已是第四代。 整个精心烤制的工艺包括了建造火...