仔姜炒鸭的用料 鸭肉1/4只仔姜适量 生抽10克老抽少量 盐3克大蒜苗1根 热水1菜碗 步骤1 仔姜切薄片,大蒜苗茎分开切段 步骤2 鸭肉剁小块直接放冷锅里加热炒,中小火炒至出油 步骤3 皮里的油都炒出来了,我还倒出来一些,所以这道菜根本不需要另外放油 ...
仔姜炒鸭的做法 步骤1 鸭肉剁小块,记住要买肉多的那种鸭子,广东这边叫番鸭 步骤2 青红辣椒切圈,大蒜切片,青花椒少许,外姜切薄片,一定要薄 步骤3 锅里不要放任何东西,直接倒入剁好的鸭子一直翻炒,待出油后放入几粒冰糖上色 步骤4 按顺序先放入青花椒,再放仔姜,翻炒几次后再放入青红辣椒,大蒜瓣,倒入生抽...
步骤8/12 点击查看大图 加入料酒,耗油,酱油,生抽,老抽,盐翻炒 步骤9/12 点击查看大图 小火加水煮沸入味,再加入仔姜,青辣椒,红辣椒,尖椒 步骤10/12 点击查看大图 盖上锅盖,闷烧入味 步骤11/12 点击查看大图 大火收汁,加入鸡精 最后一步 点击查看大图 起锅,美味的仔姜鸭,非常下饭 步骤1/12 展开阅...
鸭肉、 仔姜适量 、生抽适量、老抽适量、蚝油、 酒 、 仔姜 、 青红辣椒 烹饪步骤
仔姜炒鸭 By 美拉拉的美食日记 冬吃萝卜夏吃姜，对于南方来说只有两个季节，夏天天都在空调房里渡过，吃些仔姜能去体内的寒气哟。原料：仔姜、鲜鸭肉、蚝油、生抽、盐。做法步骤：第1步、买鲜嫩的仔姜切片备用。第2步、鸭肉切成小块焯水洗干净备用。第3步、切好姜片备用。第4步、洗净焯好的鸭肉，拍上几粒...
1、备料，鸭肉切块，仔姜切丝，青红椒、小米辣切圈或者丝都可以，按个人喜好决定。另外我还剥了点大蒜（整瓣的，不喜欢的可以不放，不影响菜感）2、锅里多放点油，油热下鸭肉和蒜瓣，中火炒 3、炒至水分收干，鸭肉呈金黄色 4、舀出多余的油，放入适量豆瓣酱，炒出红油后放入鸭肉翻炒几下，让鸭肉都裹上...
仔姜炒鸭肉的做法,仔姜炒鸭肉怎么做请看步骤:1.做这道菜我们不需要用其他的油脂,直接用鸭腿上的油爆出来炒菜,味道特别的香,朋友们可以试试哦。鸭腿去掉鸭皮和油脂,剩下的鸭肉切丝,放入半碗香醋,抓匀后腌制二十分钟以去腥味。仔姜切丝备用...
仔姜炒鸭的花样做法 仔姜炒鸭 小梦菡吖2 34915浏览426赞 仔姜炒鸭 文心子8 8379浏览70赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净。 247.2...
炒仔鸭,客家人的时令菜,秋天的时候,仔鸭肥美可以吃了,可以白斩、清蒸、红烧、香焗等多种吃法,今天做的仔姜炒仔鸭,鲜甜清香尤为突出。 原料:仔鸭、仔姜、油、味极鲜、鸡精、胡椒粉、酒糟。 做法步骤: 第1步、仔鸭整净。 第2步、斩件。 第3步、锅烧热下鸭肉和姜片先炒干。 第4步、下少许油和酒糟炒...
仔姜炒鸭的做法 简介 今天带来的是仔姜炒鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭肉 1/4只 仔姜 10克 青辣椒 4个 红辣椒 2个 红尖椒 2个 大蒜头 5瓣 生姜 1块 生抽 1勺 老抽 少量 耗油 1勺 油 1汤匙 料酒 2勺 鸡精 1勺 盐 少量 方法/步骤 1 鸭肉剁小块，记住要买肉多的那种鸭子，广东这边...