从事加工制作、传菜等餐饮服务相关工作的从业人员应当保持个人卫生并佩戴口罩,这是餐饮服务食品安全的基本要求之一。 个人卫生要求: 从业人员应保持身体清洁,定期进行健康检查,确保没有可能污染食品的疾病。 工作期间应穿着整洁的工作服,佩戴口罩以防止飞沫污染食品。 其他个人卫生规定包括勤洗手、不随地吐痰等。 企业卫生...