炒素什锦是一道以鲜蘑、香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿为主料的菜品。土豆片切成栅格片，清水里洗去淀粉，冷水浸泡15分钟，在加少许醋的开水里焯水，油面筋球用开水泡软，油锅内煸葱，先下土豆片、笋片，再下其他材料炒熟，加入高汤及调味品，勾芡出锅装盆，淋上麻油上桌。原料 材料 新鲜蘑菇40克，水发香菇40克，...
制作京味素什锦需要准备的食材有：豆腐干、黄豆芽、胡萝卜、黑木耳、香菇、青红椒、黄瓜、芹菜、腐竹、豆皮等，根据个人口味可以适当增减材料。此外，还需要准备一些调味料，如生抽、老抽、盐、糖、鸡精（或味精）、香油、淀粉和葱姜蒜等。做法如下：准备工作：将豆腐干、腐竹提前泡发，切成条状；黑木耳...
2 用刀在番茄顶端划十字刀，浇沸水，浸泡一会儿（此时可以处理其他食材），去皮去蒂，切成小块，放入盘中备用。3 胡萝卜洗净，削皮，取适量，切丝后切小丁。小丁按自家宝宝接受程度切，牙齿长的多，接受良好的宝宝，切成丝也没问题。放入碟中备用。4 杏鲍菇洗净，取适量，切碎，放入盘中备用。5 白菜洗净，取适量...
【做法步骤】准备食材：将鸡胸肉、猪肉切成薄片或丝，用适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和少量淀粉腌制10-15分钟。水发海参切片，鱼丸一切为二，虾仁去壳去肠线洗净备用。豆腐皮、冬笋、香菇切丝。青红椒、胡萝卜、黄瓜切丝或片。黄豆芽去根洗净备用。热锅凉油：锅中倒入适量的花生油，油温热后放入葱姜...
红烧什锦是一道菜品，主要食材是猪心、猪肚、熟鸡腿肉等，调料为胡椒粉、鸡化油等。该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成。原料 猪心...75克 水发冬菇...50克 猪肚...75克 净冬笋...50克 猪舌...150克 净莴笋...50克 熟鸡腿肉..130克 川盐...6克 猪环喉...50克 味精...1克 水发蹄...
做法 1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出，待凉；2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝；3.上料同置于盘中，依个人口味逐加调味料浇在其上，食时拌匀即可。提示 制作提示 含多种营养成分,既可佐餐,也可作为薄饼类面食的馅料.健康提示 竹笋 无论是鲜笋或笋干,均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量...
南味素什锦是一种集合了多种蔬菜和豆制品的菜肴，以其丰富的口感和营养价值而受到人们的喜爱。这道菜通常包含了豆腐、蘑菇、胡萝卜、青豆、玉米等食材，搭配上独特的调味料，既简单又美味。下面是一种简单的南味素什锦的做法：【材料】豆腐：1块（约200克）鲜香菇：5朵 胡萝卜：1根 青豆：50克 玉...
炒素什锦的做法 材料 鲜蘑40克,香菇40克,黄瓜40克,胡萝卜40克,西红柿40克,姜40克,西兰花40克,玉米笋40克,清水马蹄40克,窝笋40克,紫菜头40克,盐、味精、姜汁、水淀粉各适量,胡椒粉3克,油50克,鸡汤适量。 做法 (1)鲜蘑去蒂,刀切进1/2深,用手按一下成扇状。香菇切梅花状。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段,...
这道金桔什锦不但颜值高,味道还很赞的做法 步骤1 首先将洗干净的橙子去掉两头。 步骤2 然后用水果刀沿着橙子的边缘将橙子肉掏出。 步骤3 用剪刀将橙子剪成小尺状。 步骤4 准备配菜,将葱和胡萝卜切成小丁。 步骤5 锅内烧油,翻炒一会后加入适量的盐,鸡精和味精翻炒均匀。