江苏省人民医院 中医科 病情分析:色拉油是一种高级食用植物油,它是由各种植物原油(例如大豆油,葵花籽油,菜籽油等)通过精确的加工程序制成的。色拉油为淡黄色,透明,透明,无味,具有良好的味道。用于烹饪时不会起泡或冒烟。它可以保持菜肴的原始颜色和风味。在0°C下储存5.5小时(花生色拉油除外),它可以保持透明和透明。
色拉油，又称沙拉油，是指各种植物原油经过脱胶、脱色、脱臭（脱脂）等加工程序精制而成的高级食用植物油。它主要用于凉拌或作为酱、调味料的原料油。色拉油因其特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名，具有色泽淡黄、澄清透明、无气味、口感好的特点。二、特点 1. 色泽与外观：色拉油呈淡黄色，澄清透明，无沉淀物，...
色拉油，又译为沙拉油，是植物油经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等五道工艺之后制成的食用油，特点是色泽澄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，很少有油烟，并且不含黄曲霉素和胆固醇。色拉油以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成，广泛应用于各种烹饪场合。二、色拉油的种类...
一、色拉油的根本界说色拉油，也被称为凉拌油或沙拉油，是一种经过精炼加工的食用油。它色彩弄清透亮，气味新鲜清淡，加热时不变色，无泡沫，极少油烟，而且不含黄曲霉素和胆固醇。这些特性使得色拉油非常适合用于生吃，如凉拌菜、沙拉等，因而得名“色拉油”。二、色拉油的来源与发展色拉油的来源能够追溯到古代...
一、色拉油的诞生：源于西餐的美味追求 色拉油，顾名思义，最初是为西餐中的色拉（Salad）而生，也就是我们常说的沙拉。西餐色拉以新鲜的蔬菜为主料，搭配各种酱料，清爽可口，深受人们喜爱。为了更好地保留蔬菜的清脆口感和原汁原味，人们发明了一种专门用于色拉的食用油，它就是色拉油。二、色拉油的“炼”造：...
色拉油是从国外音译过来的,指的是国外用来拌沙拉和凉菜的油,色拉油要求油的熔点比较低,低温下面也不会凝结。于是厂家把高烹油进行测试,选择那些熔点比较低的种类,比如大豆油等,就做成了色拉油。因此色拉油和高烹油本质上没有区别,只是...
色拉油，英语salad oil的音译和意译的结合体。它是一种用于制作沙拉的油的总称。用于制作色拉油最常见的油有蔬菜油、玉米油、菜籽油、橄榄油，有时甚至是花生油。沙拉油通常是具有清淡的气味和质地，而没有浓郁香气的油。因此，任何味道淡的植物油都可以被视为色拉油。色拉油和植物油非常相似。区别在于两者之间的...
色拉油，又称为食用植物油，是从植物种子、果肉等材料中提取出来的油脂，经过精炼加工而成。色拉油呈淡...