应该是干贝丝，“瑶柱”是干贝的别称,又称12瑶柱,是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的,干贝肉质细嫩,具有特殊的鲜香味道,颗粒愈大的味道愈好,可与其他原料配合做菜,也可单独做菜。而我们常说的“江瑶柱”即江浮贝。
瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝，在古时是进贡皇室的珍品。其因味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有"海鲜极品"的美誉。而今虽超市里随处都能买到，但大的干贝依然昂贵，尤以粒形肚胀圆满，色泽...
一瓶瑶柱XO酱有足足100克的干瑶柱丝 一瓶瑶柱XO酱有足足100克的干瑶柱丝,赶快来尝试一下#瑶柱酱 #下饭酱推荐 #瑶柱酱的做法 #好吃到停不下来
瑶柱丝罐头 瑶柱丝罐头是一道由江瑶柱(干贝)等食材制成的美食。配料:江瑶柱(干贝),花生油,白砂糖,食用盐,酿造酱油,黄酒,虾 仁, 蒜,谷氨酸钠(味精),红辣椒,香辛料.食用方法:直接食用,烹调食品,拌面,炒饭等.贮藏方法:置于阴凉干燥处,开盖后请冷藏.
瑶柱丝炒蛋白是一道家常菜品，主要材料是瑶柱、鸡蛋清等。原料 瑶柱 96g 鸡蛋清 59g 粟米油、鱼露、鸡粉适量 操作方法 1将瑶柱用清水浸泡30分钟，然后捞起。2将瑶柱揉散成丝，鸡蛋只留蛋清。3热油锅，倒进瑶柱丝，将瑶柱丝炒熟捞起。4.蛋清加入适量的鸡粉和鱼露搅拌均匀。5.热油锅，倒进蛋清炒至熟。6然后...
瑶柱丝扒花冬瓜 瑶柱丝扒花冬瓜，是一道菜品，原料为瑶柱、冬瓜。做法 1、先将瑶柱泡水中15分钟；2、瑶柱撕成丝状，番茄去皮切碎备用；3、小火炒香干贝和番茄；4、加入水和冬瓜，煮至冬瓜熟调味即可。
瑶柱丝拌山药面 瑶柱丝拌山药面是一道菜品，主料为山药。做法：1、山药去皮，用擦子擦成长丝。2、冲水去掉粘液。3、锅内添水烧开，加少许白醋（防止山药变黑）放入山药丝烫一下，迅速捞出控水。4、沥干水分的山药丝装盘，配上瑶柱丝上桌。5、食用时，搅拌匀即可。
瑶柱丝肉末香煎豆腐，是家常豆腐升级版，制作方便，口味鲜香滑嫩。菜品介绍 这道算是家常豆腐升级版，加了许多的麻辣肉末，给无味的豆腐更增添些滋味。吃上一口，豆腐鲜香滑嫩，很是可口。配饭或者喝酒都可以。制作步骤 1：水豆腐一块，肉末少许(一两左右)，香辣瑶柱丝罐头半罐，干淀粉和水淀粉适量。油、盐、...