巴沙鱼(学名:Pangasius bocourti)是䰶科、䰶属鱼类,也被称为三块脂肪鱼。以下是对巴沙鱼的详细介绍: 一、外观特征 巴沙鱼体无鳞,体色有两种,一种背部蓝黑色,腹部较白;另外一种背部呈粉白色,腹部呈白色。 鱼体纺锤形,头部扁宽,腹部狭窄,身体两侧肌肉较厚,是可食用的主要部分。 头小且圆,约占体长1/5,...
巴沙鱼在越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为巴沙鱼在生长过程中，有三块较大的油脂在腹腔内。巴沙鱼是一种重要的食用鱼种，一般超市里的巴沙鱼都是急冻鱼片（无鳞无刺，整片的鱼肉），在烹调之前要先用酒和盐腌过，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。二、巴沙鱼的吃法 1、清蒸巴沙鱼 （1...
巴沙鱼是一种热带淡水鱼，其学名为Lates calcarifer。它也被称为亚洲海鲈或巴斯鱼。巴沙鱼在亚洲地区非常有名，尤其在东南亚国家如中国、泰国、菲律宾、印度尼西亚等地广泛分布。1. 物种特征：- 外观：巴沙鱼有一个椭圆形的身体，背部略微隆起。成年巴沙鱼通常呈现灰褐色或银白色，腹部较浅。身体上有许多黑色斑点和...
巴沙鱼是一种淡水鱼，广泛分布于湄公河及其周边水域。其肉质洁白，口感细腻，味道鲜美，富含高蛋白和低脂肪，尤其适合需要控制脂肪摄入的群体。其肉质独特的油脂分布，使得巴沙鱼在烹饪过程中能够更好地保持其鲜嫩口感。巴沙鱼不仅适合清蒸、红烧、香煎等传统做法，还能够通过创新的烹饪方式，满足不同食客的需求。除了...
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它是鲇形目䰶科䰶鲇属的,叫巴沙䰶,是无鳞鱼类,它是湄公河流域一种特有的优质经济鱼类。巴沙鱼优点很多,生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等等。国内巴沙鱼的养殖主要分布在广东、广西和海南,2017年中国从国...
巴沙鱼是一种淡水鱼类，原产于越南、柬埔寨、泰国等东南亚国家。近年来，巴沙鱼因其肉质细嫩、味道鲜美、生长速度快等特点而成为全球重要的水产养殖品种之一。巴沙鱼的体型较大，通常在10公斤至20公斤之间，最大可达50公斤。其身体呈圆筒形，头部较大，口大而扁平，牙齿锋利，鳞片细小。巴沙鱼的背鳍和臀鳍延长至尾...
巴沙鱼，是一种淡水鱼。巴沙鱼原产于东南亚，生活在湄公河流域。尽管巴沙鱼并不是海鱼，但它的肉质却与海鱼有着异曲同工之妙。巴沙鱼的肉质细嫩，口感鲜美，无论是做汤、煮火锅还是煎炸，都能让人回味无穷。二、巴沙鱼的鲜美滋味 1. 煮汤：将巴沙鱼放入清汤中，加入姜片、葱段和少许盐，煮至鱼肉熟透，汤汁...
我们听说的巴沙鱼来自英文俗称“Basafish”的音译,广义上可以称为鲶鱼,原生于东南亚淡水流域,譬如越南湄公河、泰国昭拍耶河等水域,巴沙鱼和罗非鱼一样,都是一种重要的食用鱼种,口感和外形也很相似,体型较大,适应能力强,生长周期短,适合高密度放养,所以被各国引进广泛养殖,价格也非常平民,巴沙鱼适应性强,病虫害也...
巴沙鱼是一种热带鱼类，属于鲶形目、鲶科、鲶属。它的身体呈纺锤形，头部扁平，口大而宽，具有四对触须和四个胸鳍。巴沙鱼的体表没有鳞片，但具有粘液层，可以起到润滑作用。巴沙鱼通常生活在淡水湖泊、河流、池塘等水域中，喜欢在清澈、安静的水域中活动。巴沙鱼的体型相对较小，一般只有10-20厘米长，体重在...