乳化剂,是指能够降低液体表面张力,从而在两种不相容的液体之间起到介质的作用,使其形成乳液的化学物质。乳化剂主要由两部分组成:亲水基和亲油基,它们能够将疏水性液体和亲水性液体牢牢地结合在一起,形成均匀分散的混合物。 二、乳化剂在不同行业中的应用 1、医药行业:在制药中,乳化剂主要被用于制...
乳化剂的主要作用是将两种不相容的液体分散在一起,形成乳状液体,让其长时间稳定地存在于一起。在制备乳状液体时,乳化剂能够增加两种不同液体之间的接触面积,形成微小液滴,并通过电荷相互排斥和表面活性剂的作用来防止液滴的凝聚。 三、乳化剂在不同行业的应用 乳化剂是许多行业...
乳化剂是一种可以使两种互不相溶的液体混合的表面活性剂。在水和油的混合物中,水是极性液体,而油是非极性液体,两者不能混合,会分层。乳化剂的作用是使油水两相变成微小的分散液滴,形成乳状混合物,使其长期保存稳定。 乳化剂主要分为阴离子乳化剂、阳离子乳化剂、非离子型乳...
乳化剂是一种可以使两种不相溶液体混合的化学物质。通常情况下,水和油是不相容的,无法混合。但是通过加入乳化剂,可以将油和水混合形成乳状液体。乳化剂的主要成分有阴离子型、阳离子型和非离子型三种。 二、乳化剂的作用 1.稳定乳液 乳化剂能够稳定乳状液体的形态,防止油和水分离...
具有乳化作用的物质称为乳化剂。某些物质能降低水的界面张力,对单体有增溶作用,对单体液滴有保护作用,能使单体和水组成的分散体系成为稳定的难以分层的乳液,这种作用称为乳化作用。 作用: ①降低表面张力,使单体分散成细小液滴 ②在液滴表面形成保护层,防止凝聚,是乳液稳定 ③形成胶束,是单体增溶。乳化剂的种类:阳...
乳化剂是乳浊液的稳定剂,是一类不表面活性剂。乳化剂的作用是:当它分散在分散质的表面时,形成薄膜或双电层,可使分散相带有电荷,这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结,使形成的乳浊液比较稳定。例如,在农药的乎所班容井引原药(固态)或原油(液态)中加入一定量的乳化剂,再把它们溶解在有机溶剂里,混合均匀后可制成...
乳化剂,顾名思义,就是使油水混合成乳状液的一种特殊物质。通俗地说,就是一种能够把不相溶的油和水混在一起形成乳状液的化学物质。 乳化剂分子特殊的结构和性质,可以在油水分界面上形成一层亲水性(亲水)和疏水性(疏水)相结合的双层结构,这种结构可以...
百度试题 题目什么叫乳化剂?相关知识点: 试题来源: 解析 能使两种互不相溶的液体形成稳定的乳液、即具有亲油性又具有亲水性的物质称为乳化剂。反馈 收藏
解析 所谓乳化剂,就是把本来不相溶的物质变成可溶的,促成这种变化的物质叫乳化剂。 乳化作用是这样进行的:乳化剂的分子能吸咐在油和水的界面上起一种搭桥作用,这样乳化剂分子不仅防止了油和水分子的互相排斥、而且把两者紧紧地连接在自己的两端,使油和水不相分离,达到乳化作用...