这之前，“荼”字“脚踩两只船”，既是指一种草本植物，苦菜，又是指一种木本植物，就是茶。在《尔雅》里，一会儿把“荼”解释为“苦菜”，一会儿把“槚”解释为“苦荼”，混淆不清。陆羽从“荼”里把“茶”字“解放”出来，别开天地，另立招牌，使概念明确，指代清晰。茶的功用，陆羽说得明白，定性为饮料...
《茶经》:人在草木中,焉能不知茶(子曰诗云) 熊建 品茶有门槛。 古代有个笑话,说某甲去一古刹游玩,得到方丈的招待。方丈沏了一壶好茶,请他用。他喝了一口,说道:“正好,正好。” 方丈以为他是懂茶之人,便问:“施主觉得我这茶哪里好?” 此人说:“凉热正好。” 如果他读过陆羽的《茶经》,相信对茶的认识...
《说文解字》里并无“茶”字,表示茶的字只有“荼”。陆羽把“荼”字减了一笔,才有了“茶”字。后来人们根据茶字,编了个字谜,谜面就是“人在草木中”。 这之前,“荼”字“脚踩两只船”,既是指一种草本植物,苦菜,又是指一种木本植物,就是茶。在《尔雅》...
自此之后,茶在北魏又别号为“酪奴”。
陆羽的《茶经》,为唐代中期茶文化和茶文学的创作起了倡导作用,而陆羽的「缁素忘年之交」皎然更是这一时期茶文学创作的能手,皎然的茶诗、茶赋鲜明地反映出这一时期茶文化活动的特点和咏茶文学创作的趋向。 陆羽是中国唐代著名的茶学家和茶文化传承者,他所著的《茶经》被誉为茶叶领域的经典之作。这部书以系统的方...
在唐代,民间煮茶时喜欢加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之类的调味品。陆羽不认可这种煮法,声言这跟沟渠里的废水没什么两样,还是应该保持茶叶本身的清香。 在他看来,“珍鲜馥烈”的好茶,一般(一炉)只煮3碗,才能让茶水鲜美爽浓;较次的茶煮5碗。假如有5位客人,只煮3碗分饮;有7位客人时,则以5碗匀分。
方丈以为他是懂茶之人,便问:“施主觉得我这茶哪里好?” 此人说:“凉热正好。” 如果他读过陆羽的《茶经》,相信对茶的认识就不会如此肤浅了。 《茶经》是中国乃至世界最完整介绍茶的第一部专著。作者陆羽(公元733年—公元804年)是唐代竟陵人,打小在寺院长大,干过不少煮茶的活儿。长大后,陆羽只是一介平民,...
陆羽的《茶经》,为唐代中期茶文化和茶文学的创作起了倡导作用,而陆羽的「缁素忘年之交」皎然更是这一时期茶文学创作的能手,皎然的茶诗、茶赋鲜明地反映出这一时期茶文化活动的特点和咏茶文学创作的趋向。 陆羽是中国唐代著名的茶学家和茶文化传承者,他所著的《茶经》被誉为茶叶领域的经典之作。这部书以系统的方...