这是李白称赞绿醑酒、黄金鸡的诗句。绿醑酒：绿色美酒。黄金鸡又名钻离菜，出《志林》 李白诗云：“亭上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡。”其法燖鸡净，用麻油、盐水煮之，入葱、椒，候熟擘饤，以元汁别供，或荐以酒，则白酒初熟、黄鸡正肥之乐得矣。有如新法川炒等制，非山家不屑为，恐非...