京酱肉丝色泽红润，酱香味浓郁。这道菜吃的时候要趁热食用。上来后用热油炒过的肉丝和葱丝拌在一起，用肉的余温把葱丝烫熟 做法：准备以下食材
将上述食材切成条状 用豆皮卷成卷，均匀切段 接下来就是摆盘了，菜美不美就看这一步 锅内放油，放肉丝炒熟 放黄豆酱、葱姜水、糖、鸡精 放黄豆酱、葱姜水、糖、鸡精 放入盘内，完成，非常好吃 喜欢的朋友收藏啊，每日分享美食做法
11、出锅装盘把炒好的肉丝直接扣在葱丝上面 12、再配上干豆腐 13、一点肉丝少许葱丝放在干豆腐上卷起来吃味道很不错的
1 里脊丝用腌肉料拌匀,腌制30分钟;酱汁料调匀(甜面酱、绍酒、醋、淀粉15克、水25克调成),微波炉高火2分钟,作为酱料备用。(没有微波炉可以直接加热,这样,酱汁的香味才能彻底散发出来) 2 热锅凉油,放入腌好入味的里脊丝,大火快速炒熟;倒入调好的酱料汁,翻炒2分钟。所有肉丝全部均匀的沾上酱料汁就可以出锅了。
京酱肉丝的做法 1 猪瘦肉切成肉丝,加入少许盐、料酒、胡椒粉、半个鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。 2 葱白切净切成细丝。 3 炒锅中倒入少许油,中火,将肉丝滑炒至变白后盛出。 4 铺摆在盘子中。 5 炒锅中放入少许油、少许胡椒粉炒香后倒入小半袋甜面酱、一勺料酒、一勺白糖、半勺鸡精、半勺生抽、少许盐、半...
京酱肉丝的做法 1 将猪里脊肉洗净片片后切成丝 2 放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋清、淀粉抓匀,即为上浆 3 上浆后一定要放一点生油,拌匀,放入冰箱冷冻5—10分钟。这是个让肉不粘锅而且嫩滑的小窍门 4 将葱白切成丝放在盘中。姜切片略拍,取一点葱丝同放一碗内,加清水,泡成葱、姜水 ...
京酱肉丝的做法大全 京酱肉丝 猪里脊、豆腐皮、葱白、蛋清、水淀粉、甜面酱、白砂糖、黄酒、生姜、食用油。 23701人收藏 京酱肉丝 猪肉、豆腐皮、葱、姜、糖、白胡椒粉、玉米淀粉、生抽、水、食用油、甜面酱。 19137人收藏 京酱肉丝 里脊肉、大葱、油、盐、姜粒、鲜酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面酱、...
京酱肉丝的做法步骤图解1. 准备原材料猪肉、豆皮、胡萝卜、香菜、葱还有忘了拍的黄瓜噢 2. 猪肉切成丝打入蛋清倒入料酒、糖、淀粉搅拌均匀煨制 10 分钟 3. 黄瓜和胡萝卜、葱切成丝香菜切段备用 4. 豆皮平铺在菜板上切好的胡萝卜、黄瓜、香菜、葱均匀的摆在豆皮的一侧 5. 握住中间和两侧卷起来再切斜刀切成...
香辣可口的京酱肉丝的做法具体步骤 第一步 1. 里脊肉洗净，切成筷子粗细的丝，放入碗中。将蛋清和上酱油、淀粉和米酒，加入肉丝均匀腌拌。第二步 2. 大葱洗净，按葱白70%、嫩葱叶30%的比例切成细丝，码放在盘中待用。第三步 3. 中火加热炸锅中的油，放入肉丝迅速滑开，待肉色变白立即捞出。第...
烤鸭店蘸酱的做法:1、用一袋甜面酱,配上两勺糖和一勺香油,搅拌均匀。 2、上锅蒸,开锅后三到五分钟,甜面酱就加工好了。 2.jpg(39.01 KB) 2008-9-20 19:26 京酱肉丝的做法: 1、选里脊肉切成丝。 6.jpg(45.66 KB) 2008-9-20 19:26 2、然后把肉丝上浆,要用到淀粉、酱油、姜粉、食油,还要加少许的...