🌱京番茶与普通番茶有何不同?京番茶是日本京都地区日常饮用的炒番茶,每年秋天以宇治为中心进行制作。在春天采摘玉露与碾茶用的新芽后,待茶叶变大,连同茎部和茶枝一起割下制作而成。🍃京番茶的特色在于不仅采摘茶叶,还将茎和枝一起蒸煮,不经揉捏直接干燥,因此保留了叶片的原始形状,看起来像落叶。在出货前...
有朋友説,日本有一种叫“京番茶”,是经过蒸煮杀青后又炒制的工艺,有绿茶味,又有黑茶味,耐储存,越放对身体越好。黎叔瞬間想起了我们家的蛙茶绿茶,也有类似的特点,外观如青茶,但杀青后没有炒青,而选择了古老的晒青工艺,克服了普通绿茶不能久存的缺点,而且还拥有了一种特殊的豆香。茶叶的乐趣千万千,品鉴方知...
京番茶是产自日本京都近郊的宇治属于绿茶。「京番茶」（右上）是经熬煮后炒制而成的，具有独特的香熏味。乌龙茶产自是中国。乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有绿叶红镶边的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以观音...