1 膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体,摄入过多时可能导致癌症,其主要致癌原理是( ) A.直接杀死人体细胞 B.诱导人体细胞发生基因突变 C.影响人体对营养物质的消化、吸收 D.不易排出,在肾脏中积累 2【题目】膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体,摄入过多时可能导致癌症,其主要致癌原理是A.直接杀死人体细胞B.诱导...
亚硝酸盐致癌的原理涉及多个化学反应步骤的协同。体内的抗氧化物质对亚硝酸盐的致癌反应有一定抑制。亚硝酸盐与其他物质的竞争反应影响其致癌效果。亚硝胺的形成会干扰细胞正常的生理功能。化学变化引起细胞的恶性增殖,从而引发癌症。亚硝酸盐的致癌反应在不同组织中的表现有所不同。外界因素如饮食结构能改变亚硝酸盐的...
首先,因为亚硝酸盐在酸性条件下会分解生成亚硝酸,亚硝酸不稳定,分解产生亚硝基。其次,亚硝基与人体蛋白质代谢产物仲胺类化合物结合生成亚硝胺，这就是致癌物。亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类...
因为容易引起基因突变。
亚硝酸盐将血红蛋白中二价Fe变为三价Fe 致使血红细胞降低携氧能力 然后就中毒了 再然后不好恢复 就致癌了 答案补充 有关的 老年人一般容易些，它们抵抗力差
体内的细菌能使硝酸盐变成亚硝酸盐，在胃酸作用下，亚硝酸盐会合成致癌物亚硝酸铵。
在特定条件下,亚硝酸盐可以转变成致癌物(2)原理:在条件下,亚硝酸盐与发生反应后,与结合形成染料。将显色反应后的样品与已知浓度的标准显色液进行目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。(3)检测步骤:配制溶液→制备标准显色液→制备样品处理液→比色。
亚硝酸盐致癌的原理?……请各位多多提看法哦* 网友 1 最佳答案 回答者:网友 亚硝酸盐将血红蛋白中二价Fe变为三价Fe致使血红细胞降低携氧能力然后就中毒了再然后不好恢复就致癌了我来回答 提交回答 重置等你来答 1来自,4-二氧六环的物化性质 能帮我说出1-甲基-8-乙基二来自环[4.2.]辛烷的分子式吗? 2...