亚硝酸盐判定标准 亚硝酸盐是一种常见的食品污染物,对人体健康有潜在危害。以下是亚硝酸盐的判定标准: 1. GB 31570-2015《食品中硝酸盐和亚硝酸盐的测定方法》规定,食品中亚硝酸盐的含量应符合以下标准: 蔬菜类:不得超过20 mg/kg; 肉类、禽类、水产品等:不得超过50 mg/kg; 加工食品(如腌制品、速冻品等)...
亚硝酸盐是含有亚硝基(-NO2)的化合物。它们通常是无色或微黄色结晶固体,具有刺激气味。亚硝酸盐在自然界中存在并可以由细菌通过氧化反应生成。这一类化合物在工业生产中也被广泛使用,例如作为食品添加剂、防腐剂和药品等。 2.2 国标检测方法的制定过程: 国标检测方法的制定经历了一系列的步骤和程序。首先,相关专家会...
其中，分光光度法是最常用的方法之一。该方法通过测定样品中亚硝酸盐与显色剂反应后形成的紫红色产物的吸光度，来计算样品中亚硝酸盐的含量。这种方法操作简单、成本低廉，且具有较高的灵敏度和准确度。3. 检测流程亚硝酸盐国标检测流程一般包括样品采集、前处理、检测分析、结果判定等步骤。首先，从市场上随机抽取待...
那国标检测方法是啥样呢?这就像是给亚硝酸盐氮量身定制的一套“大考”流程。 首先呢,得准备好各种家伙什儿,什么试剂啦、仪器啦,一个都不能少。这就好比战士上战场,没了称手的兵器咋行呢! 然后就是具体操作啦。把样品弄好,按照规定的步骤一步一步来,不能有丝毫马虎。这过程就像是在精心雕琢一件艺术品,得...
硝酸盐和亚硝酸盐检测执行的国标号是( ),第二法的方法名称是分光光度法。A.GB5009.33-2015B.GB5009.35-2016C.GB5009.33-2016D
“国标法检测食品中亚硝酸盐含量”赛项规程一、比赛内容(1)做好样品测定前的准备工作。(2)操作过程①按“GB5009.33-2016食品安全国家标准食品中亚硝酸盐的测定(分光光度法)”的要求进行。(3)数据处理与结果分析:在实验报告中填写相关内容,计算正确,记录规范。(4)安全及其他:在规定时间内完成操作;不得损坏仪器、...
资料显示,亚硝酸盐具体的含量标准,国标的豆芽是4毫克,而乌鲁木齐检测出来的 "问题豆芽"为9.2毫克,超标了一倍多.业内人士指出,亚硝酸盐多存在于熟食,腌制咸菜中.用它泡豆芽,可以使豆芽色泽鲜亮,并且延长保鲜时间,成本低,效果明显... thomas5215 燕窝吧 请大家记得这世上血燕都有毒只有白燕没有毒&#...
肉制品中亚硝酸盐检测的国标中常用方法是()A.索氏提取法B.分光光度法C.液相色谱法D.气相色谱法点击查看答案 您可能感兴趣的试卷你可能感兴趣的试题 1.单项选择题通常将巴氏杀菌乳冷却至()左右进行保存,而超高温灭菌奶则冷却至20℃以下即可。 A.0℃B.4℃C.10℃D.15℃ 点击查看答案 2.单项选择题GB/T...
国标方法检测肉制品中 亚硝酸盐 的注意事 项刘 书亮( 四 川农 业大学食品科 学系·雅 安市·625 0 0 0 )亚硝酸盐常用作 肉类 制 品的 发色剂和 防腐剂,但肉制品 中亚 硝酸 盐残留 量 过多,会 危及人 民健康.因为一是食用量 较大 可能引 起急 性 中毒;二是亚 硝酸 盐 与肉 制品中胺 和...