假设你在进行一项关于食品中亚硝酸盐含量的测定实验,分析可能的误差来源。相关知识点: 试题来源: 解析 答案:可能的误差来源包括:样品采集和处理不当,试剂的不纯或过期,仪器的不准确,操作过程中的误差(如滴定速度不均匀,读数不准确等),以及环境因素(如温度、湿度的变化)等。
亚硝酸盐含量的测定偏差很大有以下原因：1、样品准备和处理：如果样品的准备和处理不当，会导致测定结果的偏差2、试剂和仪器质量：使用的试剂和仪器的质量也会对测定结果产生影响。试剂的纯度、仪器的精度以及校准状态等都可能导致测定结果的偏差。3、操作技术和操作者技能：操作技术和操作者技能对测定结果的...
出现这种现象的原因可能是蔬菜在刚采摘时因受伤而导致植物组织的呼吸强度增强，使所含的硝酸还原酶活性提高，所以亚硝酸盐含量在短期内会迅速升高；待伤口基本愈合后，硝酸还原酶的活性也就随之降低，同时亚硝酸盐也会被分解，从而导致含量下降。从表1还可见，油麦菜和菠菜在储存1～2d时，其冷藏处理的亚...
蔬菜中亚硝酸盐含量测定误差分析 扫码下载作业帮搜索答疑一搜即得 答案解析 查看更多优质解析 解答一 举报特别推荐 热点考点 2022年高考真题试卷汇总 2022年高中期中试卷汇总 2022年高中期末试卷汇总 2022年高中月考试卷汇总 二维码 回顶部©2021 作业帮 联系方式:service@zuoyebang.com 作业帮协议...
使用镉柱还原和分光光度法检测亚硝酸盐、硝酸盐,检验依据GB5009.33-2010;该方法规定亚硝酸盐、硝酸盐的重复性误差不得超过由同一分析人员在短时间间隔内测定的两个亚硝酸盐结果之间的差值,不应超过1mg/kg、由同一分析人员在短时间间隔内测定的两个硝酸盐结果之间的差值,在硝酸盐含量小于30mg/kg时,不应超过3mg/kg...
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