亚硝酸盐的来源主要有四个途径：细菌分解、腌制发酵、烹饪过程和自然存在。1. 细菌分解：自然界中存在许多能够产生硝酸还原酶的细菌，这些细菌能够将硝酸盐还原为亚硝酸盐。例如，在蔬菜腐烂的过程中，细菌大量繁殖，导致硝酸盐大量转化为亚硝酸盐。2. 腌制发酵：在腌制肉制品、泡菜和其他蔬菜的过程中，亚...
通常来说,硝酸盐普遍存在于食物之中,当食物存放的时间过长时,则会大量繁殖细菌,将食品中含有的硝酸盐转化为亚硝酸盐。 食品中亚硝酸盐的检测方法应用分析 盐酸萘乙二胺法 适用于对大多数食品中亚硝酸盐的检测。它是将食品添加饱和硼砂搅拌均匀,...
2、腌制发酵：在腌制肉制品、泡菜及变异的蔬菜中，亚硝酸盐含量较高。另外，在腌制过程中，硝酸盐也会在细菌的作用下转化为亚硝酸盐。3、烹饪过程：蔬菜烹调后没有马上吃掉，放置一段时间后，细菌大量繁殖，很多细菌都能够产生硝酸还原酶，从而制造出亚硝酸盐来。4、自然存在：在植物蛋白质的原料中，自...
结果一 题目 自来水中有亚硝酸盐吗,从哪里来的? 答案 你说的是多次煮开的水里的吧如水中含有硝酸钾KNO3,在长时间较高温度下,产生以下反应2KNO3=2KNO2+O2↑ 产生亚硝酸钾和氧气.只要水里纯在NO3+(硝酸根离子)就会转化为亚硝酸根离子.但亚硝酸根离子很不稳定,只要将自...相关推荐 1自来水中有亚硝酸盐吗,...
本身水里含有微量的硝酸盐（硝酸盐对人无害），当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热分解变成了亚硝酸盐。如果存放过久或保管不当，细菌大量繁殖，也可把硝酸盐转化为亚硝酸盐。
所以其含量归2762污染物管。肉制品：主要是人为加入的亚硝酸盐和硝酸盐。所以其含量归2760添加剂管。
硝酸盐多数是由氮肥而来,植物中有硝酸盐，水不干净如果有植物残渣或植物腐败后的残留液,会渗入地下水中，那么水中就会有硝酸盐,煮沸时间长了就会有亚硝酸盐 绝对纯净的水不管怎么煮沸都不会有亚硝酸盐出来的。
鱼虾粪便的氮源形式主要以更小的蛋白质分子存在,或直接在肠道中产生氨氮,分解粪便最好的菌株还是以粪肠球菌屎肠球菌为主的,粪便比较容易被微生物分解成更小的氨基酸,和氨氮,再经过氨氧化细菌和亚硝化细菌,硝化细菌的转化,最终可成为氨氮,亚盐,硝酸盐等形式存在;这是产生氨氮和亚盐的主要来源 。
因此，比如说原来1升的水，含有亚硝酸盐1克，现在反复烧开或者长期放置后，水蒸发掉一半，但是原有亚硝酸盐不会蒸发消失，也不可能自动生成，即原来这一升水内含亚硝酸盐1克还是只有1克，由于水的减少，水溶液中亚硝酸盐浓度近似增加1倍，即“含量”增加近似1倍。