三、黄瓜 在端午时节，黄瓜正是成熟之际，其口感脆嫩、味道清甜，是消暑解渴的佳品。在五黄宴中，黄瓜通常被用来制作凉拌菜或者炒食，其清爽的口感能够为整桌菜肴增添一抹凉意。四、咸鸭蛋黄 咸鸭蛋经过腌制后，蛋黄变得咸香可口，搭配米饭或馒头食用，更是美味无穷。在五黄宴中，咸鸭蛋黄通常被用来点缀其他菜肴或者...
1、黄瓜去籽去瓤，切成寸段，用盐腌制1个小时。2、纱布包裹腌制好的黄瓜段，用力攥出水分备用。3、锅中烧热油，爆香干辣椒、花椒、大蒜、生姜，大蒜煸至微黄时关火。4、在锅中加入生抽、米醋、白糖，搅拌均匀。5、将料汁倒入处理好的黄瓜中捞拌均匀，放入冰箱腌渍2个小时即可食用。咸鸭蛋黄 【咸鸭蛋黄豆腐...
“五黄宴”是极具江南特色的端午民间习俗,在虎丘街道仁安社区,居民们早早就准备了一桌子美食。所谓“五黄”,是指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。在江南的民间习俗里,吃“五黄”能避“五毒”,祈愿家人远离灾病,顺遂安康。对于老苏州而言,“五黄宴”更是对健康生活的美好期盼。(记者:罗涵 监制:徐蕾 陈敏 ...
每年端午时节,老苏州们依旧保持传统,准备端午时令美食,摆上一桌“五黄宴”,邀请亲朋好友一起用“五黄”向端午致意,愿端午安康。 03 齐聚一堂 共品端午 苏州市姑苏区白洋湾街道宝祥社区联合宝祥社区残疾人之家邀请辖区特殊群体居民齐聚残疾人之家共品端午...
“食五黄”的由来 端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间风时风俗,流行于苏州等地。农历五月,苏州人称五黄月,因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天,在吴江一带有吃雄黄酒、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄以及黄鳝的习俗,称为“食五黄”。 如何保障“舌尖上的...
又是一年端午至。2024年6月8日至6月10日，乌镇景区以“端午安康 自在入夏”为主题，营造沉浸式、互动式的节俗体验新场景，推出时节限定五黄宴、大话非遗游园会、龙舟花灯船等特色民俗项目，通过升级食、玩、游三大业态，为游客带来别具一格的全新体验。食端午，龙鼓争鸣五黄宴 《乌青镇志》记载，旧时乌镇在端午的...
端午节即将到来,美食最抚人心。苏州人的端午家宴,有别于其它节日,有着特殊的讲究。 民谚曰:“端午节,天气热,五毒醒,不安宁。”在苏州民间也有吃五黄避五毒的传统。 一大早,虎丘街道观景社区的居民们就开始忙活起来了,他们要准备一桌五黄宴,“这个五黄包含了黄鳝、黄鱼、黄瓜, 还有咸鸭蛋里面的蛋黄以及雄黄酒”。
在江浙一带，端午节传统“五黄”包括有：黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄以及雄黄酒。今天这桌菜除了五黄，还有嘉兴特色的饭悟肉，当地特色的时令蔬菜苋菜和茭白，当然嘉兴最有名的粽子也是必不可少。这是江浙地区标准的五黄宴，不知这个端午节你有吃吗？ 好菜配好酒，虽然平时我不喝酒，但端午节的雄黄酒必须得喝一...
【跟着伍子胥游苏州!#五黄宴是江南浓浓的端午味#】苏州人的端午家宴,有别于其它节日,有着特殊的讲究。“五黄宴”是极具江南特色的端午民间习俗,在虎丘街道仁安社区,居民们早早就准备了一桌子美食。所谓“五黄”...
临近端午,各种与端午有关的习俗开始走进市民的生活,西大街社区也不例外,一场“五黄五白宴”在吴县新村38幢颐家乐园日间托老所举行,由西大街社区的居民烹饪烧制的十几盘菜肴,给居民朋友们品尝,一起庆端午。 “五黄五白宴”的活动现场非常热闹,还有居民将居民将“五黄五白”玩出了新花样。主持人在介绍“五黄五白...