第1步、主要原料,草鱼。天津人管它叫厚子鱼。 第2步、将草鱼中段切块备用。 第3步、切好的鱼块儿沾干面粉备用。 第4步、调制熏鱼的料汁,料酒+酱油+生抽+白糖+五香粉+少许水,煮开后晾凉备用。 第5步、将鱼块儿放入油锅中炸制。 第6步、炸到金黄色,炸酥炸透。 第7步、将炸好的鱼块儿放入料汁儿,...
开胃的五香草鱼 食材 草鱼 1条 五香粉 1小勺 精盐 1小勺 白酒 1小勺 方法/步骤 1 草鱼切斜片 2 2.放钢盆里,精盐.五香粉.白酒调味 3 3.放入干淀粉拌均 4 4.炒勺放宽油 5 5.六成热下鱼片 6 6.炸制微黄 7 7.复炸一遍,油烧热在重炸一遍 8 8.炸制金黄出锅 ...
1、主料:草鱼500克。调料:植物油80克,净葱、料酒各50克,净姜、香油、白糖、醋各25克,酱油30克,盐5克,味精5克,五香粉2克,汤250克。2、鱼去鳞、鳍、鳃和内脏后洗净,用刀由脊背劈成两半,再用斜刀改切成块后,用少量葱(切长段)、姜(切大片)、炸油、盐腌1小时左右。3、用炒勺将植...
准备草鱼500克为主料,搭配植物油80克、净葱、料酒各50克、净姜、香油、白糖、醋各25克、酱油30克、盐5克、味精5克、五香粉2克以及汤250克作为调料。首先,将鱼去鳞、鳍、鳃和内脏后洗净,再将鱼从脊背劈开,斜刀切块。接着,用少量葱和姜、炸油、盐腌制鱼肉约1小时。然后,将腌制好的鱼块用...
五香味风干鱼做法与分享:洗净的草鱼沥干水分,喷上高度白酒,10斤草鱼3两盐,辣 椒面、花椒面、姜粉各2两,五香粉四两抹匀腌制 两天,待入味以后挂阴凉通风处晾干即可,炸酥鱼、红烧炖火锅都好吃!#抖音学做菜 #美食分享 #记录美好生活 - 长阳菜婆婆特产于20221207发布在抖
原料:草鱼、腌鱼用生抽、腌鱼用酱油、腌鱼用盐、腌鱼用料酒、腌鱼用生姜、熏鱼用生抽、熏鱼用酱油、熏鱼用盐、熏鱼用冰糖、熏鱼用五香粉、熏鱼用黑胡椒粉、清水。 做法步骤: 第1步、草鱼去鳞、去鳃、去除内脏及腹内黑腹 第2步、头部向下一厘米的地方深切一刀,尾部10公分处切一刀,抽出“腥线”,另一侧也有一根...
【五香熏鱼】草鱼的另外一种做法,酸甜鲜香又开胃,色泽金黄,外酥里嫩[馋嘴] http://t.cn/A6hBak5s
美味五香鱼。熏鱼爆鱼草鱼!这个熏鱼真的太好吃了!五香味的秘制酱香,鲜嫩的口感,老少皆宜#美食#吃货#鱼 - 朵朵千寻于20240227发布在抖音,已经收获了23个喜欢,来抖音,记录美好生活!
五香草鱼的做法 步骤 1把所有的料拌匀备用。 2鱼洗净,去中骨、铺平、撒上少许盐、用清酒腌一下去醒、(5分钟左右)擦干水分。 3把鱼的两面都抹上料,静至一刻钟左右。 4取不粘锅开火到油、4--5大勺左右,油热后放鱼中小火煎至金黄翻面煎至熟即可装盘、添加柠檬享用。 糖醋草鱼的做法 材料 大头的草鱼半边...
五香熏草鱼 材料:草鱼1条,姜片2片,葱段2段,姜末1小匙 调味料:绍酒1大匙,酱油2小匙,糖2小匙,五香粉1小匙,胡椒粉半小匙,麻辣油1大匙,香醋2小匙,油适量 做法 1、草鱼处理干净后,将鱼皮朝下放在砧板上,斜切成块。把鱼放在碗中,加入姜片、葱段和酱油1小匙,腌10分钟备用。 2、将绍酒、糖、五香粉、香醋和酱油...