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十三香或五香粉1勺 其他可选调料:盐、冰糖、花椒、小茴香等 烹饪步骤 猪肝去血水:新鲜猪肝放入大盆中,加水浸泡半小时以上,期间多次换水,直到猪肝中的血水被泡出,水变得清澈。这一步是去除猪肝腥味的关键。 准备香料:将葱切段、姜切片、大蒜拍碎备用。同时准备好八角、香叶、桂皮、草果等香料。 猪肝下锅:将泡...
豆果美食蒜汁五香猪肝栏目为您推荐蒜汁五香猪肝做法大全,蒜汁五香猪肝怎么做好吃技巧分享,蒜汁五香猪肝最正宗的做法和蒜汁五香猪肝家常做法推荐,更多蒜汁五香猪肝的简单做法就来豆果美食。
1.猪肝一定要用水泡制,根据猪肝的大小来决定煮的时间,配料中可加入花椒,香叶等,吃辣的可以在料汁中加入红油. 2.煮猪肝开始水量比图中再多点,我煮的时候中途水烧干了只好又加了点水. 3.酱油和盐适量即可,因为最后还有料汁调味的. 不沾料汁,味道也不错哟...
五香猪肝烹饪秘籍：嫩滑美味的制作方法要烹饪出美味且嫩滑的五香猪肝，关键在于掌握几个烹饪步骤和技巧。首先，猪肝处理要讲究，切片后用淡盐水浸泡去血水，能减少腥味，提升口感。接着，腌制是关键，将猪肝放入盐水中，加入五香粉，让其更香嫩。烹饪时，先用大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢煮，保持1...
1、猪肝洗净切块，泡清水 猪肝洗净切块，泡清水至没有血水渗出，其间换两三次水。2、加入调料大火转小火煮 锅内加清水没过猪肝，加姜片、黄酒、盐、糖、八角、桂叶，大火煮滚后转小火煮20分钟关火。3、蒜头泡在陈醋做成蘸料 稍晾凉后捞出猪肝，切片装盘。蒜头切末，泡在...