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1 牛肉切丁，姜蒜切末，水发香菇切丁，花生芝麻炒熟备用 2 起锅烧油，放香菜、洋葱及各种香料（香叶、花椒、八角、桂皮、小茴香、草蔻、草果）3 小火慢炸，出香味变金黄后捞出 4 加入牛肉丁，变色后放姜末、蒜末 5 完全变色后放香菇丁翻炒，再加入黄豆酱、甜面酱，中小火慢慢炒制 6 开始调味，放入白糖、...
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自制五香牛肉酱,香干也能加! 🥩食材准备:牛肉400克、干香菇80克、菜籽油350克(建议300克)、洋葱半个、大蒜一个、小米辣4个、白芝麻50克、花生米75克、香菜、小葱、姜若干、八角、桂皮、香叶、小茴香若干、黄豆酱、盐、糖、生抽、料酒。 🔪食材处理: 牛肉泡出血水后切成丁。 香菇泡软后去蒂,再切成丁。 花...
秘制五香牛肉酱的做法 步骤1 牛肉切丁,姜蒜切末,水发香菇切丁,花生芝麻炒熟备用 步骤2 起锅烧油,放香菜、洋葱及各种香料(香叶、花椒、八角、桂皮、小茴香、草蔻、草果) 步骤3 小火慢炸,出香味变金黄后捞出 步骤4 加入牛肉丁,变色后放姜末、蒜末
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1️⃣ 首先,将牛肉焯水后切成小丁,再进行第二次焯水,这样牛肉就会变得九成熟啦。2️⃣ 准备好香料:八角、香叶、桂皮和花椒。同时,将洋葱切块,葱和香菜洗净擦干水分备用。3️⃣ 干香菇用热水泡发后切成小块,增加风味。4️⃣ 起锅烧油,油要多放一些,油温五成热时,放入第二步准备的所有材料,炸至...
🌶️🥩 劲道的牛肉粒,遇上优质的辣椒,成就了这一罐罐香气扑鼻的牛肉酱。每一口都能感受到牛肉的紧实与嚼劲,肉质清晰可见,香气在唇齿间久久不散。拌面吃?绝对赞!浓郁的味道让普通面条瞬间变得美味无比,仿佛舌尖上的盛宴。搭配馍吃?更是美味无敌!馍的朴实与牛肉酱的醇厚完美结合,带来令人惊艳的口感。