香哈菜谱为您提供五香卤鸡肝的做法图文步骤讲解,内附五香卤鸡肝的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及五香卤鸡肝的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
点击查看大图 1.鸡肝500克 点击查看大图 2.葱洗净打结,姜切片辅料若干 点击查看大图 3.生鸡肝,用流水冲几遍,盆内放水浸泡鸡肝两个小时,中间换水2到3次。 点击查看大图 4.浸泡过的鸡肝,去除上面黄白色筋膜。 点击查看大图 5.锅内放水烧热倒入鸡肝,加葱结,姜片,料酒20克。煮至八分熟,用勺分次撇去血沫。
鸡肝一袋、 五香料若干 、 盐糖适量 、酱油适量 烹饪步骤 小贴士 鸡肝一定要清水冲洗干净,尽量去干净肝上的筋和油要不会有腥味 4/4 展开全部4个步骤 发布于 2015-06-22 换一个做法 相关分类
五香卤鸡肝的做法步骤 点击查看大图 1.鸡肝500克 点击查看大图 2.葱洗净打结,姜切片 辅料若干 点击查看大图 3.生鸡肝,用流水冲几遍,盆内放水浸泡鸡肝两个小时,中间换水2到3次。 点击查看大图 4.浸泡过的鸡肝,去除上面黄白色筋膜。 点击查看大图 5.锅内放水烧热倒入鸡肝,加葱结,姜片,料酒20克。煮至八分...
1 先把鸡肝扔到加酒/葱姜凉水锅里煮开煮变色，关火滤水洗干净 2 挪到底下铺了层葱段芹菜段的砂锅/煲里 3 根据肝量和个人口味加盐撒白糖，顺手淋上一点点醋 4 淋上些生抽料酒腐乳汁，看情况加水撒五香粉 5 盖上盖子大火煮开转中小火咕嘟它十几分钟就好了，关火搁那儿凉透了吃 6 或者稍微晾晾扔冰箱泡...
补铁首选👉👉五香卤鸡肝的做法步骤 步骤1 一定要买鲜鸡肝,冷冻的买不到好的一煮就变成碎渣渣了 先整理上面的鸡油脏东西,然后泡水,有时间就勤换水 步骤2 这是泡了一个多小时,看着干净,其实还得泡,我一般都是下班买了泡泡洗洗,再用水泡一晚上
1 将鸡肝冷水下锅，煮沸 2 煮沸出血后立即捞出，用凉水洗净表面血沫后方在碗中待用 3 将八角，桂皮，香叶，花椒，五香粉/十三香放入布袋中。（没有也可以省去这一步）4 再起一锅水（能没过鸡肝），将布袋放入锅中煮沸5分钟。5 加入适量老抽是颜色变深 6 下鸡肝，料酒，盐后敞口煮30分钟。关火取出放在...
快手五香卤鸡肝的做法步骤 步骤1 将鸡肝冷水下锅,煮沸 步骤2 煮沸出血后立即捞出,用凉水洗净表面血沫后方在碗中待用 步骤3 将八角,桂皮,香叶,花椒,五香粉/十三香放入布袋中。(没有也可以省去这一步) 步骤4 再起一锅水(能没过鸡肝),将布袋放入锅中煮沸5分钟。
1.快手五香卤鸡肝 食材：鸡肝一袋，盐糖适量，五香料若干，酱油适量 制作方法：1. 将鸡肝用清水浸泡两个小时以上，期间要换几次水；2. 凉水中加葱姜料酒花椒放入冲洗干净的鸡肝，煮的过程中不要盖锅盖，撇出浮沫，开锅后煮五分钟，捞出冲洗干净；3. 炒糖色，加水，香叶两片，草果一个，甘草，山奈，丁香...