五香卤牛肉的做法,五香卤牛肉怎么做请看步骤:1.牛肉泡出血水,冷水入锅加葱姜料酒焯水去腥2.洗净的牛腱肉放高压锅,加入葱姜蒜八角桂皮香叶,加入生抽老抽白糖调味3.加入开水,没过牛肉,高压锅炖煮30分钟至牛肉熟透...
卤 其他 做法将做法保存到手机 1/7准备好所有的香料。 2/7冷冻牛肉4℃低温化冻,时间约24小时,冬天放室温化冻一点没问题,其他季节可以放冰箱冷藏室回温。 3/7牛肉按顺纹切成大块条状后入冷水锅,大火煮开后换中火再煮1到2分钟,倒出用温水将肉洗干净。 4/7取一中号钝锅放入洗净的牛肉和1.5升冷水。 5/7煮...
5.准备好的牛肉切块,放入开水中过水 6.将过水的牛肉放入卤水中,小火煮一个半小时,也可以加入其它材料,如鸡爪藕,鸡蛋等一起卤制。 7.牛肉可以插进筷子,就是卤好了 8.卤好的藕 9.将卤好的牛肉,藕,鸡蛋盛盘冷却 10.牛肉完全冷却后,可以放入冰箱冷冻保存 11.成品图...
五香卤牛肉的做法,五香卤牛肉怎么做请看步骤:1.先准备卤汤。把各种香料放入纱布包,加清水、姜葱、生抽一小碗、老抽一小碗、料酒小半碗,加盐和冰糖调味2.大火煮开后再用小火煲煮15分钟后关火。这时候不要开锅盖,焖一下...
推荐五香卤牛肉怎么做最好吃,家常五香卤牛肉做法大全,五香卤牛肉的营养价值,五香卤牛肉的功效与作用,五香卤牛肉的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
牛腱子肉放盆里洗净,泡1个小时,每隔20分钟换一盆水,买的新鲜牛肉血水多,多换几次水才不容易腥。 2/9 点击查看大图 准备好调料、生抽、料酒。 3/9 点击查看大图 把生的牛腱子肉跟所有调料放入砂锅,大火煮开。 4/9 点击查看大图 开锅撇去浮末 5/9 点击查看大图 大火煮开,转小火煮45分钟。 6/9...
五香卤牛肉的做法,五香卤牛肉怎么做请看步骤:1.牛腱子牛排骨洗净切块2.肉块放入锅中烧水 加少许料酒 橙子皮 姜片3.煮沸起沫 牛肉块变色4.牛肉块捞出洗净浮沫5.锅子里烧水 牛肉块放进去 加入大蒜结 葱结 调味品 大料可以用纱布打个包 这样汤汁会更清爽干净 然后就是小火慢
五香卤牛肉的做法,五香卤牛肉怎么做请看步骤:1.冷水煮开牛肉,开锅再煮20分钟,注意用筷子扎几个眼,尽量把血水放出来。2.煮好后把水倒掉,把牛肉放入冷水中,使其肉质紧致。3.准备卤制的材料4.用小纱布包起来,我直接用别针封口,方便...
五香卤牛肉1/7 新鲜的牛肉。 2/7 准备好八角、桂皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、生姜等,洋葱、柠檬洗净。小粒香料放入香料球中。 3/7 牛肉切大块,洗干净。 4/7 锅中放水,放入牛肉和姜、料酒,煮5分钟左右去杂物和血沫,捞出洗净沥水。 5/7 锅中放入焯过水牛肉,再放入生抽,老抽,糖,盐,料酒和各种香...
五香卤牛肉的做法步骤 点击查看大图 1.牛肉洗净入沸水煮约3分钟,煮出血末,捞出洗净; 点击查看大图 2.准备五香料; 点击查看大图 3.汤锅加入足量水,放入所有香料; 点击查看大图 4.倒入生抽、老抽、黄酒、盐; 点击查看大图 5.放入焯过水的牛腱肉,大火煮开转小火煮约一个半小时; 点击查看大图 6.关火焖至...