五花趾是牛腱子肉的一种,具体位于牛后腿部位,也就是后腱。牛腱子肉是牛腿下方的肌肉群,分为前腱和后腱,前腱是前臂肌肉,后腱是后臂肌肉。五花趾是牛后大腿内侧的两小条牛腿肌腱,因其纹理如同花的图案一般,所以得名“五花腱”或“五花趾”。 稀缺性:这个部位相当稀缺,一头牛只有两条五花趾,因此显得尤为珍贵。
牛前腱子也叫作三花趾，或者是三花腱。这块肉位于牛前腿上部，由于平日受重少，运动量也少，所以富含脂肪，再加上牛前腱子的肉中有3条筋膜贯穿其中，切成片后能明显的看到，所以，这也是三花趾、三花腱名字的来源。牛前腱由于筋膜较少，所以它的肉质细腻软嫩，肉中含有的汁水也多。一般来说，喜欢吃火锅的朋...
最适合涮火锅的部位——五花趾#腱子肉 #牛腱子 #牛肉 #新鲜牛肉 #火锅 - 济南槐荫微牛伊肉店于20230830发布在抖音,已经收获了15.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
牛腱子里最贵的部位——腱子芯,台标腱里叫B腱,潮汕火锅叫五花趾。筋膜分布较多,筋肉相连,吃起来脆弹有嚼劲!!!#牛肉 #和牛 #餐饮食材 #餐饮食材供应链 #牛腱子 - 海记鲜生-餐饮食材于20240628发布在抖音,已经收获了2.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
三花趾位于牛的前腿部位,属于牛腱子肉。而五花趾则位于牛的后腿部位,同样是牛腱子肉。牛键子肉是牛腿下方的肌肉群,由肉膜包裹,内藏丰富的结缔组织,分为前腱和后腱。前腱是前臂肌肉,后键是后臂肌肉。这个部位运动量大,因此肌肉发达,以瘦肉、肉筋和筋膜为主,几乎没有脂肪,肉质紧实。💪 ...
金钱腱子又名五花趾!是牛腱子中的小黄金哦!#牛羊肉 #牛腱子 #酱牛肉 #牛肉火锅 #天津美食 - 静海西姐鲜拌牛羊肉于20230731发布在抖音,已经收获了19.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
品牌:桃李旺(taoliwang) 商品名称:桃李旺新鲜牛腱子 鲜活宰杀牛五花趾 牛花键 黄牛三趾花金钱腱生鲜牛肉 【2.5kg】新鲜牛花键 商品编号:10091713863811 店铺:东涛食品生鲜专营店 品种:南阳黄牛 饲养方式:草饲 贮存条件:冷冻 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中......
商品名称:潮人故里【新鲜现做】卤牛五花趾肉潮汕卤牛腱子肉熟食酱牛肉即食牛肉卤味 牛腱子五花趾(250g)切盘/1盒 商品编号:10098614979436 店铺: 潮人故里官方旗舰店 包装形式:盒装 菜系:闽粤菜 口味:酱香味 贮存条件:冷冻 国产/进口:国产 更多参数>> 商品介绍加载中... 卖家服务 “坏损包退”:京东平台第三...
“牛腱子”三花趾,五花趾,属于牛的哪个部位。#鲜牛肉#肉邦主伍哥 - 肉邦主(伍哥)于20240828发布在抖音,已经收获了3.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
和牛🥩五花趾 做烧烤? #五花趾 #五花趾金钱腱 #牛花腱#和牛腱子肉 # - 一水说牛肉于20241008发布在抖音,已经收获了6.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!