用水煮开,煮出颜色后倒出水晾凉备用。 水温温不烫手即可倒入糯米浸泡。 步骤2 枫叶提前剁碎用水浸泡三天左右,做糯米饭的当天再把水跟渣渣倒入锅中煮开,过滤掉渣渣,水温不烫手即可倒入糯米浸泡。 浸泡二十分钟再把水倒出来煮开,晾凉再浸泡。再煮开再浸泡,如此反复三次蒸出来的糯米才会黑 步骤3 黄姜捣碎放入锅中...
五色糯米饭色、香、味俱佳,还有滋补、健身、医疗、美容等作用。 五色糯米饭的用料 五色糯米饭的做法 步骤1 把所有材料都准备好了。1000克糯米分成5份,每一份200克。紫色,紫米草;橙色,苏木;蓝色,蝶豆花;黄色,密蒙花;绿色,密蒙花+蝶豆花。 步骤2 每份的染色材料,都用500克的水(水可增减,保证每份能没过200克...
3/4沿着内胆壁注水,一般情况一杯米一杯半水加好后放置3-5分钟,再放入电压力锅内,合盖密封选择香米饭键,就开始煮饭了。 4/4自动泄压即可,带着故事的五色糯米饭就好了。 小贴士
壮族五色糯米饭制作技艺，广西壮族自治区南宁市武鸣区传统技艺，广西壮族自治区自治区级非物质文化遗产之一。壮族五色糯米饭制作技艺，源于壮族传统农耕社会生产生活，依托武鸣壮族三月三、清明节等民间节庆习俗并以之为载体而传承下来。五色糯米饭由最初日常食用、祭仪供品，到每年初春的节庆社交礼品，其制作技艺、祭祀活动...
五色糯米饭,五色糯米是布依族、苗族和壮族地区的传统小吃。因糯米呈黑、红、黄、白、紫五色,故名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。
五色糯米饭又称五色饭,是因呈五个颜色而(得名)。它俗称乌饭,也有青精饭,也叫花米饭。唐朝时杜甫《赠李白》中就提到:“岂无青精饭,使我颜色好。”五色糯米饭在壮族地区寓意着美好,代表着希望,它是吉祥如意的象征。五色糯米饭是我们壮族地区的文化表达。(来源:中国新闻网...
五色糯米饭的做法 1.准备所有材料。 2.将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。 3.将黄色染汁沥渣倒出备用。 4.将红蓝草(紫色)洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。 5.将紫色染汁沥渣倒出备用。 6.将红蓝草(红色)洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。
五色糯米饭的做法步骤 步骤1 紫蓝草(红色)(紫红色)洗净切成小段,分别加入250克水煮煮出颜色,过滤后倒入各250克糯米中染色浸泡2小时。 步骤2 紫蓝草(红色)(紫红色)洗净切成小段,分别加入250克水煮煮出颜色,过滤后倒入各250克糯米中染色浸泡2小时。
五色糯米饭是壮族人在农历三月三这个节日的必备食品，在清明到谷雨扫墓期间，也有做五色糯米饭供祖先的．每年清明节前后就有人把染糯米饭用的植物染饭花拿到菜市卖。自己买来做，又安全又有趣。原料 优质糯米 红兰草——1000克 枫叶——1500克 黄姜——250克 烹制方法 1.取染料：将枫叶洗净，捣烂，稍晒，然后...