五指毛桃鸡是广东省河源市的特产美食。这道美食以其独特的制作工艺和口感而闻名,深受当地人和游客的喜爱。 五指毛桃鸡的特色在于选用了优质的五指毛桃作为烹饪材料。五指毛桃是一种具有独特香味的中药材,与鸡肉相结合,能够赋予鸡肉更加丰富的口感和营养价值。在烹饪过程中,五指毛桃的香气渗透到鸡肉中,使得鸡肉不仅肉质鲜...
综上所述，五指毛桃鸡是广东岭南地区的特产，它将地方的特色食材、传统的烹饪技艺和美味完美结合，成为了一道具有地方特色的美食佳品。
五指毛桃鸡是广东省河源市特产之一。其制作工艺步骤：主料--鸡的制备：选鸡、宰杀、整形;五指毛桃、牛奶木根调味香料浓缩液的制备：选料、晒干备用。五指毛桃鸡选用优质健康鲜鸡为主料，采用当地天然正宗物质五指毛桃植物浓缩精华，经科学方法和独特生产工艺精制而成，具有典型客家地方特色，适合南北方口味的最...
五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。 五指毛桃鸡的做法 1、选鸡,选用降、无病伤、毛重1～1.2公斤左右,未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料。 2、把母鸡去毛,清理干净,将鸡两只脚中段用手折断,按折插入鸡腹下部开口内固定,然后用不锈钢钩钩住鸡颈开口处,悬挂凉干鸡表面水分备用。 3、五指毛桃根清洗...
五指毛桃鸡的来历无法考证。五指毛桃鸡是一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法,其特征在于:选用优质鸡作为主料,以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料,经配料、油炸、烘烤工艺制备而成。五指毛桃香鸡是广东省河源市特产之一。 五指毛桃鸡的做法 ...