不是,五得利8星雪花粉属于低筋粉。筋度是衡量面粉中蛋白质含量和质量的指标之一,低筋面粉的筋度一般在W200-250之间,而高筋面粉的筋度一般在W300以上。五得利8星雪花粉的筋度为W200-220,属于低筋面粉。低筋面粉适合制作一些需要柔软口感的食品,如蛋糕、饼干、面条等。而高筋面粉则适合制作需要筋度和韧性的食品,...
五得利面粉中的八星面粉是高筋面粉。星的等级越高，证明精度越大。
不属于。低筋面粉的筋度一般在W200-250之间，而高筋面粉的筋度一般在W300以上。五得利八星雪花粉的筋度为W200-220，所以是低筋面粉，比较适合制作需要低筋度的食品，如蛋糕、饼干、面条等。