既然是把饼做成“索”的形状,那就和面条差不多除了索饼以外,还有一种广受喜爱的吃食叫做馎饦,这两种之所以放在一起说,是因为都是把面做成条状放在汤里吃掉,不过似乎索饼更细一些,而馎饦更像现在的面片,北魏的贾思勰所著《齐民要术》里详细写过馎饦的样子:“餺飥,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手...
摘:“索饼”,是在唐朝非常流行的一种面食,索饼这种东西不是唐代发明,很早就有,东汉末年刘熙所著的《释名》里就记载:“蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属皆随形而名之也。”既然是把饼做成“索”的形状,那就和面条差不多除了索饼以外,还有一种广受喜爱的吃食叫做馎饦,这两种之所以放在一起说,是因为都...
欢迎收听长安小饭馆|古风甜宠|治愈|穿越重生|甜爽文专辑的有声小说内容:第2集 五彩素索饼,酷狗听书,为您免费提供海量在线收听与下载的各种有声读物、小说、相声等精选内容!
既然是把饼做成“索”的形状,那就和面条差不多除了索饼以外,还有一种广受喜爱的吃食叫做馎饦,这两种之所以放在一起说,是因为都是把面做成条状放在汤里吃掉,不过似乎索饼更细一些,而馎饦更像现在的面片,北魏的贾思勰所著《齐民要术》里详细写过馎饦的样子:“餺飥,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手...
既然是把饼做成“索”的形状,那就和面条差不多除了索饼以外,还有一种广受喜爱的吃食叫做馎饦,这两种之所以放在一起说,是因为都是把面做成条状放在汤里吃掉,不过似乎索饼更细一些,而馎饦更像现在的面片,北魏的贾思勰所著《齐民要术》里详细写过馎饦的样子:“餺飥,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手...
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