按照“分类实施,属地管理”的工作思路,在全区范围内开展餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”建设。2018年10月底前,城区及镇驻地学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达90%,中型以上餐饮单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达70%以上。 二、工作步骤 (一)安排部署:召开“互联网+明厨亮灶”动员会议,传达实施方案,建立并...
明厨亮灶通过公开展示厨房的状况,让消费者能够实时监控食品加工过程,以确保食品的安全。 2.目标和意义 本方案的目标是在城市校园中推行互联网+明厨亮灶建设,以提高学校食品安全的管理水平和透明度。通过这一方案,学生和家长可以更加放心地选择校园内的食品,而学校也能够建立起一套科学、规范的食品管理机制。 3.方案...
中心校互联网+明厨亮灶建设方案 一、方案目标与范围 1.1目标 本方案旨在通过互联网技术的应用,提升中心校食堂的透明度和卫生管理水平,确保学生和教职员工的饮食安全,减少食品浪费,提升用餐体验。具体目标包括: -实现食堂后厨的实时监控与管理 -提供透明的食品来源信息 ...
随着社会和科技的进步、经济发展,为构建高效、统一的政府食品信息监管体系;实现生产加工企业行业和信息化监管,及时发现并处理违法违规行为,切实保障食品生产安全;开展“明厨亮灶”建设,有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督,让消费者看得清楚、吃得放心;有利
在此基础上,积极做好对校外托管机构的宣传发动工作,大力倡导各机构加入“后厨直播”系统。今年9月1日前,阳西县城区内的60家校外托管机构已全部接入“互联网+明厨亮灶”监管系统,县城校外托管智慧化监管建设率达到100%,在全市率先实现...
同时,明厨亮灶作为一项重要的食品安全管理措施,也得到了广泛的关注和支持。本文档旨在设计一份区域校互联网+明厨亮灶建设方案,提供实施的指导和具体方案。 2.目标 -实现区域校园互联网的全面覆盖,提供快速稳定的网络服务。 -建立明厨亮灶系统,保障学生食品安全。 -提高教学和管理效率,促进校园的信息化建设。 3....
1. 国家政策扶持:政府加大对互联网明厨亮灶的支持力度,鼓励餐饮企业采用互联网明厨亮灶技术,提高行业的整体水平。 2. 媒体宣传推广:利用媒体平台、社交媒体等渠道,对互联网明厨亮灶进行宣传推广,增加消费者对互联网明厨亮灶的认识和关注度。 3. 示范工程建设:通过选择几个知名餐饮企业作为示范,展示互联网明厨亮...
2020年以来,南宁市以创建国家食品安全示范城市为抓手,连续五年将学校食堂“互联网+明厨亮灶”列入为民办实事项目,在广西率先启动学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设项目,并率先实现学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”全覆盖。通过创造“一个平台、两大功能、三个抓手”的“123”智慧监管新模式,构建“学校...
建设理念 CONSTRUCTION CONCEPT 食安监管网格化 监管网格化 云平台+设备端数据一体化 云平台技术架构 1 随着国家政府对食品安全的不断强化,各地方政府部门都积极推进“互联网+明厨亮灶”监管。 2 同时推进大数据、云计算、物联网、人工智能等技术在食品安全监管领域的应用,及时发现问题,用技术力量提升监管效果,提高监管...
ICS 03.020.10 CCS X 00 65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB65/T 4877—2024 学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设规范 Specification for the construction of ‘Internet + bright kitchen ’of school canteen 2024 - 10 - 9 发布 2024 - 12 - 10 实施 新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布 ...