同时，按照“政府搭台、市场唱戏”思路，云阳多部门协同，抢先注册“云阳面工”特色劳务品牌，成立面业协会，探索组织化、规范化、规模化、高效化发展新路。如今，“云阳面工”已成为在全国“有名有位”的金字招牌，其地方标准可对从业人员的资格、知识、素质、能力等进行指标评定，经培训、考核、认证等程序，云阳面...
抬头环顾四周，“云阳面”的发展故事被刻画在墙壁上：汉晋时期，兴旺的盐业引得云阳商贾云集，云阳人遂学习制作售卖北方人喜好的面食制品，风靡当地；改革开放初期，云阳人带着手艺走出大山，因制作的鲜面劲道爽口，逐渐被各地认可；20世纪80年代起，云阳人走南闯北开面坊，“云阳面工”逐渐家喻户晓……作为土生土长...
近日，第二届中国（重庆）小面文化节云阳会场活动举行，重庆市粮油行业协会授予云阳“鲜面之都”荣誉称号，云阳还发布了“云阳鲜面”团体标准。站在新的起点，云阳将从鲜面入手，打造千亿级产业集群，依托重庆市云阳小面产业园建设，把“云阳面”打造成中国家喻户晓的产品名片。云阳鲜面。云阳县委宣传部供图 面之韧...
这是构建品牌推广体系的云阳理念，陈道彬说，云阳将持续做靓云阳面工“全国我最关注的劳务品牌”，做响“云阳面”“董老肆包面”“云阳羊脚脚”“云安羊杂”等地标美食品牌，每年打造云阳面食标准店100个以上，形成“云阳早面”百亿IP品牌。
近年来,云阳聚力打造“云阳面食”区域公共品牌,深入推进“面食带美食”行动,推动面食产业不断升级,形成了独具特色的面食文化。当前,云阳正全力争创“中国·云阳面食美食地标城市”,全县上下以“面”为媒,书写出“一根面”串起两个云阳县、“一碗面”唤起美食千千万、“一把面”牵起千亿产业链的荣光。
五湖生根不做客，焉知家乡是云阳。”目前，云阳从事面条加工的从业人员超20万人，开办的面坊超过6万家，遍布全国31个省市自治区、2000多个县市，每年创造产值600多亿元。在全国鲜（湿）面行业里，云阳人的占比超过了70%。02一碗面条，改变了二十万人的命运一碗面条意味着什么？也许在很多人眼里，只是一碗价值不...
随着改革开放的脚步，云阳人为了生计走出大山，同时也将制面手艺带到了四方。凭借不懈的努力与精湛的技艺，他们制作的鲜面赢得了广泛赞誉。在各地饮食文化差异巨大的情况下，云阳面工始终坚守“制作消费者喜爱的面条”，从而稳稳扎根，枝繁叶茂。自上世纪80年代始，云阳人便背井离乡，携带传统面力机四处闯荡，以面条...
县机械厂的双头双面压面机、摩托车配件厂的曲柄连杆总成走俏全国。 压面机走俏全国,一些人借此走南闯北,见识打开,为后来云阳制面人分布全国,打下基础。 02 — 筚路蓝缕创事业 生产压面机,全国各地都有,唯独云阳人沿着这条路继续走了下去,从造压面机器,到制面...
20世纪50年代，云阳县机械厂出产了一台云马牌手动面机，从此使制面进入半自动化流程。改革开放之初，云阳县鱼泉镇马槽村村民方世云乘船而下在湖北宜昌开了面坊，第一个月的收入是670元，3个月下来赚了8000多元，达到当时“万元户”的标准。凭借着云阳人坚韧的精神和熟练的技艺，云阳人制作的鲜面迅速受到市场的认可...
近年来,云阳县聚力推动云阳面食产业发展提能升级,深入推进“面食带美食”行动,打造“云阳面工”金字招牌,全力创建“中国·云阳面食美食地标城市”,走出了一条山区库区强县富民的新路子。截至目前,云阳从事面食产业人数超过20万人,经营面坊面店7...