在潮汕美食的璀璨星河中,卤鹅以其独特风味占据着重要的位置。而云路卤鹅制作技艺,更是凭借着深厚的历史底蕴和精湛的制作技艺,成为市级非遗项目,承载着五代人的味觉密码。 4月30日16:00,《发现揭阳》将对话谢奕亮、谢佳娜父女,揭开百年卤味...
揭阳市揭东区云路镇谢奕亮卤鹅店成立于2019年05月09日,位于揭阳市揭东区云路镇新桃村围头坑,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品生产;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况揭阳市揭东区云路镇谢奕亮卤鹅店法定...
卤鹅在揭阳被公认是家常菜中的上等菜式,特别是云路卤鹅,以其“咸、香、酥”之食质美味而驰名潮汕乃至东南亚等地。 林洁松 谢佳娜 摄 百年传承 特色名片 位于揭东区西三路的谢奕亮卤鹅店,老板谢奕亮是揭东区云路人,他一家三代人都在制作卤鹅,其制作技术已有超过百年的...
在潮汕人的饮食文化中，卤鹅一直占据着不可或缺的地位，被誉为“无鹅不成宴”的佳肴。每逢春节，亲朋好友欢聚一堂，卤鹅便成为潮人餐桌上不可或缺的美味。揭东区云路卤鹅传承了潮汕地区的饮食精髓，是春节餐桌上不可或缺的传统美食，备受亲朋好友的青睐。在揭东区云路卤鹅的制作基地，浓郁的卤香四溢，师傅们正忙碌...
卤鹅现场 好吃不腻的卤鹅 ▲云路卤鹅 为了让更多人吃到揭阳云路卤鹅,谢奕亮女儿毕业后选择回来,帮家里开淘宝店负责接单发货,谢奕亮则计划扩大产业,在揭阳市区开加盟店。 ▲醇香肉细的云路卤鹅 卤鹅之余,谢奕亮最喜欢的便是做慈善事业。如今他是一个 500 人慈善队的队长,每年他都会组织多场慈善活动,号召大家做义...
位于揭东区西三路的谢奕亮卤鹅店,老板谢奕亮是揭东区云路人,他一家三代人都在制作卤鹅,其制作技术已有超过百年的历史。如今,云路卤鹅制作技艺已经成了揭阳非物质文化遗产,也是揭阳的特色名片之一。 据他介绍,他原本只制作整鹅售卖,最近才开始将卤鹅零散售卖。现在这家卤鹅店开业不过一个多月,已经吸引了不少顾客,每...
云路卤鹅:非遗传承与现代创新的完美结合 在潮汕美食的璀璨星河中,卤鹅以其独特的风味,早已成为了众人心目中的美味象征。而云路卤鹅制作技艺,凭借着深厚的历史底蕴和精湛的制作技艺,不仅成为了揭阳的市级非遗项目,更承载了五代人的味觉密码。随着时代的变化,如何在传承中创新,成为了每一位非遗守艺者的使命与挑战。
成立日期:2019-05-09 电话:1341396***登录查看 邮箱:- 网址:- 地址: 揭阳市揭东区云路镇新桃村围头坑附近企业 国标行业:食品、饮料及烟草制品专门零售 企业规模:微型 简介:揭阳市揭东区云路镇谢奕亮卤鹅店,成立于2019年,位于广东省揭阳市,是一家以从事零售业为主的企业。企业注册资本1万人民币。展开 财产...
云路卤鹅 潮汕的美食担当 上一期我们介绍了揭东一样延续百年的传统美味——成顺菊花糕,这一期我们继续介绍揭东另一样同样有百年历史的传统美味——云路卤鹅。 潮汕地区适合狮头鹅生长,潮汕人爱吃鹅,更主要的,鹅作为三牲品,逢年过节拜神是少不得要备鹅的。北方人祭祀,最隆重的祭祀称“太牢”——取猪、牛、羊各一只...
揭阳云路卤鹅 VS Storm球队 #篮球🏀 - 篮球MC-谢境博于20250507发布在抖音,已经收获了5个喜欢,来抖音,记录美好生活!