3月20日，“钱大妈&云南云上春香椿标准种植示范基地”在云南弥勒市竹园镇绿水村正式揭牌。弥勒市相关政府领导、钱大妈集团CEO冯卫华、CMO郑红梅以及云南云上春农业科技发展有限公司相关代表等共同见证这一重要时刻。春日里，走进竹园镇山区，眼见鲜嫩的香椿芽挂满枝头。地处山地交会处，冷暖气流在此交汇形成独特的“小气...
到达跨喜村，山路边随处可见高大的香椿树，枝头的嫩芽奋力生长。跨喜村一组村民杨丽芬家种植了20多亩香椿，这段时间，正是椿芽出芽的旺季，杨丽芬每天早上7点便来到香椿地里采摘椿芽，每天采摘近5个小时，可采收近20公斤椿芽，4天就能把20多亩香椿地全部采收一遍。“采摘香椿芽要在早上，太阳不大的时候，这样采摘下...
香椿在大众的固有印象里 是春日限定的“小清新”美味 近日 在德宏傣族景颇族自治州 芒市轩岗乡芹菜塘村 露天种植的香椿在初冬的冷空气中 已进入第一波采摘收获期 “抢鲜”上市 图源：人民日报客户端云南频道 据介绍 芹菜塘村种植的是反季香椿 避开了常规香椿上市的时间 采摘期在每年11月至次年3月 市场需求量大，...
在大理，白族食用香椿时，要选用苍山西坡的香椿，先焯水过凉后，以盐、醋、糖及油泼辣椒调味的“凉拌香椿”具别样风情。云南楚雄彝族的“元谋凉鸡”是把香椿切碎与芫荽、酱油、豆瓣酱及芝麻等调成蘸水，文山壮族的“辣白旺”则是香椿与茴香及洋葱碎兑成香辣汁拌鸡血、鸡杂食用。佤族的“香椿捣酱”是先将花椒、...
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种香椿的技术门槛不高，谁都能种。香椿耐寒，生长周期短，在云南这种气候条件下特别适合。只要土地排水好，肥料适中，基本没啥大问题。香椿主要用扦插法或者播种，成活率高，几乎没啥技术难度。你不用担心自己没有种植经验，只要基础工作做好，香椿很快就能长出来。种个几个月就能收获，见效快，收获后又能继续种，...
香椿通常为春季特有食材，但因云南独特气候，使其在秋季依然可以采摘，主要来源于气温较高的地区如版纳、德宏、思茅，这些地方的香椿较其他地区更早成熟。在篆新农贸市场的几家专门销售野菜的摊位上，记者发现香椿虽是春季的专属，但金秋时节仍能寻得其踪。尽管数量有限，但其品质与春季的香椿相比毫不逊色，价格在每...
2023年4月，云南省的残疾人就业创业佼佼者张葵英，踏上了前往西北农林科技大学及陕西省安康市岚皋县富硒有机“秦巴红”香椿科研所的求学之旅。学成归来后，她毫不迟疑地以每亩700元的价格承租了17亩山地，并从香椿科研所引进了4万株优质的香椿苗。她采用“经济型”与“科学型”相结合的种植模式，开始了试种工作...
现在临沂市场上的香椿大多来自云南或一些北方的种植大棚。外观更好、香椿味更浓的四川头茬香椿，最近在外地市场上市后零售价到了每公斤380元。“这个季节，每公斤130元的价格不算高，往年的时候，最高能到每公斤300元。”从事蔬菜配送的杨振强表示，等四川的头茬香椿进入临沂市场后，价格可能还会上涨。头茬香椿价格...