1.在云南文山壮乡,有一种“植物染色魔法”。可以用不同的植物,将普通的糯米染成红、黄、紫、黑等颜色。壮乡阿婆说,这叫花米饭,代表着丰收和喜悦。你说,这是不是很神奇呢? 2.三月三是壮乡最隆重的节日,也是花米饭隆重登场的日子。...
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五色花米饭，饭如其名，共有红、黄、紫、黑、白五种颜色，五彩斑斓，令人心生喜爱，而这丰富的色彩更寓意着五谷丰登，饱含着当地人对美好生活的向往与祈愿。五色花米饭的制作过程也独具匠心：首先，先挑选上好的糯米，仔细淘洗干净后，放在阳光下晒干。其次，便是关键的染色环节，布依族人会走进山里，采摘各种天然...
春风送暖，百花盛开。云南的朋友说，又到了吃花的季节。她给我寄来一包“染饭花”。“染饭花”又称“密蒙花”，有清热去火，养肝明目的功效。用它煮米饭，赏心悦目，香甜可口。把“染饭花”简单清洗之后，放在水里煮开，第一锅水可以倒掉。第二锅水煮五分钟，把花叶捞出，把水倒入加好米的电饭锅中，煮熟...
云南壮乡的五彩花米饭：揭开植物染色的神秘面纱在云南壮乡，有一道独具特色的美食——五彩花米饭，它以其缤纷的色彩和独特的口感吸引了无数食客。这道美食背后，蕴藏着一种古老的染色技艺，那就是利用植物进行染色。通过探索这种染色技艺，我们可以更深入地了解云南壮乡的文化和美食。在云南文山壮乡，存在着一种神奇的“...
今天我们来制作一种来自云南的传统花米饭,不仅颜色鲜艳,而且香气扑鼻,绝对是色香味俱全的美味。【准备食材】:糯米 【准备调料】:洛神花(紫红色)、蝶豆花(蓝色)、苏木(橙色)、密蒙花(黄色)、密蒙花+蝶豆花(绿色)、枫叶(黑色)、红蓝草(紫色)【制作步骤】...
云南花米饭科技有限公司成立于2022年04月29日,位于云南省昆明市五华区西坝路76号11栋2单元603室,目前处于注销状态,经营范围包括许可项目:食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、...
这款七彩花米饭，源自云南文山马关壮族，以其纯天然、不染色的制作工艺著称。它历经悠久历史，已成为壮族人民生活中不可或缺的美味佳肴。制作时，上好的糯米经过精心淘洗和晒干，再与山里采摘的各种有益植物叶共同熬煮，提取出红、黄、蓝、橙、黑等多种颜色。这些色彩再与洗净的糯米一同浸泡、晾干，直至色彩深深浸透...
七彩云南 当然拥有不一样的色彩, 云朵、花海、树木、周边环境…… 就连我们常吃的米饭 也像彩虹一样绚丽多彩…… 五色花米饭是布依人及壮族人的特产,花米饭色彩鲜艳,味道悠远。色彩有红、紫、黑、白、黄五种,叫“五色花米饭”。每年的秋后,当...
在云南省的河口县,壮族花米饭有一个古老的传说,在民间口口相传。 在北宋中期(1025～1055)广西广源州的壮族首领侬智高带领壮族和其他民族反抗交趾掠夺骚扰。皇佑四年(1052年)四月侬智高举兵反宋,五月攻破邕州,改国号为“大南国”,年号启历,随后数次打败北宋朝廷征剿之官兵,进逼广州城。次年正月,时任宋军统帅...