在云南，一碗美味的面条或者米线，有四个特点：一是注重汤，用猪筒子骨等按比例加水熬制成汤。二是“罩帽”，常见的帽子有肥而不腻、香味十足的耙肉，香辣味重的炸酱、焖肉、叶子帽，清淡爽口的三鲜、脆哨帽等等。三是垫底内容丰富：有豌豆尖、韭菜、豆芽菜、菠菜、韭黄等，底帽都可由顾客随意选择。四是速度快捷，经济实惠
豆花帽:嫩滑的口感和豆香 🌿 豆花帽以其嫩滑的口感和清淡的豆香受到喜爱。豆花洁白如玉,口感细腻,与米线的清淡相得益彰,每一口都是对味觉的温柔呵护。云南米线的这些特色“帽子”,每一种都是对米线的深情告白,每一种都能让人“帽”美如花。来云南,不吃这些特色“帽子”米线,那你真的是“帽”美如花的“帽...
等酱汁煮开后,放入瘦肉、肉渣、和猪皮,小火慢炖,直到香香的炸酱味出来,一锅让人垂涎三尺的米线“帽子”出锅了 云南保山米线“帽子”的小贴士 注意1、煮肉剩下的汤一定要留着哟 2、辣椒面一定非常非常细
等酱汁煮开后,放入瘦肉、肉渣、和猪皮,小火慢炖,直到香香的炸酱味出来,一锅让人垂涎三尺的米线“帽子”出锅了 云南保山米线“帽子”的小贴士 注意1、煮肉剩下的汤一定要留着哟 2、辣椒面一定非常非常细
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在云南米线里面加的肉酱就叫米线帽子，你问的那部剧中女毒贩不知道，就说只卖米线不卖什么帽子，警察就知道她说谎了，所以就暴露了。而米线戴帽子也是一个地方的俗称，米线中戴的帽子就是所谓“帽子”，昆明叫“罩帽”，即决定一碗米线味道的主料，如焖肉、肥肠、鸡肉、炸酱等，因这些调节口味的主料都...
【限时32元,2罐起拍】德和小米辣厚切牛肝菌云腿酱145g下饭酱香辣酱云南特产特色云腿酱#云南菌子 ¥32 德和 猪肉酱帽子罐头420g/罐 云南特产米线拌面拌饭酱肉下饭菜#米线帽子 ¥14.3 【6袋送1罐340g云腿午餐肉】德和五分瘦 老滇味 广味 麻辣味香肠300g/袋 腊肠 腊味 年味#腌腊 人气款 ¥25.8...
昆明德和罐头厂是中国最早开始生产制造罐头的企业之一,至今已有九十八年的悠久历史,现已形成以罐头食品为主,腌腊制品、糕点月饼等为辅的云南省规模最大和最具影响力综合食品制造企业,奠定了云南罐头行业的基石。 扫描二维码,访问我们的微信店铺 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流......
云南的米线世界，浇头繁多，风味独特在云南的方言中，“帽子”一词特指米线、面条、饵丝以及卷粉等食物上所搭配的浇头。由于饵丝和卷粉通常会有一些固定的搭配选项，因此，“帽子”这一概念在享用米线或面条时显得尤为重要。云南的米线世界中，“帽子”的种类繁多，让人眼花缭乱。但正是这些多彩的“帽子”，构成了...
如果你去云南吃早餐,你会发现一个有趣的现象:餐厅老板会问你“你要加什么‘帽子’?”🤔。别惊讶,这里的“帽子”可不是你头上的那顶,而是指放在米线或面条上的肉末调料。云南人喜欢在早餐时加上这种美味的“帽子”,让米线更加美味。“帽子”的种类繁多,每种都有其独特的口感和风味。比如,鸡丝米线、鳝鱼米线、...