10分钟左右|切墩(初级) 豌豆粉300克 、 水500克 、 盐1克 、 花椒油1勺 、 酱油1勺 、 香菜2根 、 小香葱2根 、 糊辣椒1勺 烹饪步骤 步骤1/6点击查看大图 将豌豆粉放入碗中 步骤2/6点击查看大图 加入冷水 步骤3/6点击查看大图 搅拌均匀 步骤4/6点击查看大图 起锅烧水,锅底冒泡将搅拌好的豌豆糊放入锅中,
云南稀豆粉的做法 1. 小贴士 豌豆粉性凉,脾胃虚弱者少吃 姜汁和胡椒粉是必须
云南稀豆粉 艳儿卍爱生活 食材清单加入采购清单 10~30分钟|切墩(初级) 豌豆粉 、 食用油 、 食用盐 、 辣椒粉,芝麻, 、 香菜,小葱,大蒜 、 核桃仁(或者花生米) 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 用热油辣椒粉和芝麻一起炸香备用(我做的很多油辣椒平时吃面拌凉菜都可以用) 步骤2/8点击查看大图 豆粉用加适...
[第一时间]中国早餐 云南:油糕饵块稀豆粉 昭通人早餐桌上的“老三样” 选集 更多 《第一时间》 20240927 2/2 《第一时间》 20240927 1/2 《第一时间》 20240926 2/2 《第一时间》 20240926 1/2 《第一时间》 20240925 2/2 《第一时间》 20240925 1/2 ...
将上等豌豆拣出来,放到盆里加水泡一天或一夜,然后用石磨带水磨细,再用干净的纱布滤,把滤下的豌豆粉水倒进锅里,就可以煮稀豆粉了。在煮的时候要不停地搅拌,火不能太大。火大了容易把稀豆粉煮糊,糊了的稀豆粉是很难吃的,火要小,要耐着性子用筷子不停地搅拌那豌豆粉水。搅着搅着,水慢慢变稠。这时就要特别...
云南稀豆粉的做法步骤 步骤1 取豌豆粉50克,放入容器中 步骤2 放入100克清水调成糊装 步骤3 余下的450克清水、盐2克倒入小锅里 步骤4 小火烧至水将开时,倒入面糊;边到边搅拌 步骤5 煮的过程中,一定要不停的搅拌,大约煮10-15分钟 煮好的糊糊是这种状态,太厚不行,太稀也不行 ...
市井之间，烟火气息，清晨时分，小吃店与早点铺的门口总是热闹非凡。此时，常能听到食客们热情地呼唤：“老板，来一碗稀豆粉，再配两根油条。”稀豆粉是云南街头的代表性小吃，象征着市井生活和当地的凝聚力。对他们而言，享用一碗稀豆粉，便意味着开启了一天的新生活，若是一日无此，便仿佛少了些什么，让人心生...
稀豆粉，这一云南的特色小吃，主要产于临沧、普洱、腾冲等地。它以优质白豌豆为原料，经过精细磨粉，再煮成稀粥状，口感细腻。当地人通常不是用水煮稀豆粉，而是采用猪油来烹饪，为其增添独特风味。收到朋友从云南寄来的稀豆粉后，我尝试着动手制作，虽然未用猪油，而是参照制作玉米糊糊的方法，但加上适当的调味料...
在炎炎夏日，火锅、臭豆腐等传统美食或许已不足以消暑。此时，不妨尝试一下云南的特色美食——稀豆粉。这款夏季消暑佳品选用上乘白豌豆磨粉，经过精心煮制，呈现出稀粥般的质地。稀豆粉不仅口感爽滑，更拥有清暑热的独特功效。在云南的保山、腾冲、昭通、会泽、德宏、临沧、普洱等地，这款特色小吃深受当地人喜爱。◇ ...
云南稀豆粉的做法步骤 步骤1 豌豆粉用水调匀,过滤待用。(方子中的量是双人份,个人可依据浓稠度喜好自行调整水量。) 步骤2 锅中放猪油,分量和普通炒菜油差不多。放盐用油炒一炒。把步骤一的豌豆粉浆入锅,中小火熬煮。 步骤3 煮到浓稠即可。 步骤4 ...