盘点云南21种米线,第一种,过桥米线,第二种,卤鸡米线,第三种,酥肉米线,第四种,过手米线,第五种,凉米线,第六种,炒米线,第七种,花甲米线,第八种,豆花米线,第9种,罐罐米线,第10种,臭豆腐米线,第十一种,牛肉米线,第十二种,羊肉米线, - 云南文案馆于2021
而最具特色的当属蒙自菊花过桥米线,“以花入菜”是云南美食的一大特色,传统的过桥米线加入当季艳丽、可食用的菊花,捻一片入口,清香绕舌,成就了一道美丽风景似的美食。 过桥米线文化第一人、关明大师说,吃过桥米线的步骤是:先烫肉片来慢慢吃,同时佐杯小酒→烫各种蔬菜,也是佐口小酒→夹起一筷子米线,在碗里涮...
#云南 #云南美食 #抖音美食推荐官 966云南有料 00:51 云南这么多好吃的米线,你真的不来尝尝吗? #云南美食 #米线 #遇见红嘴鸥 #坐上飞机来昆明 #不坐飞机来昆明你到底要搞莫 1.1万遇见红嘴鸥 00:33 云南米线种类多,做法多种多样,你吃过云南的哪几种米线呢🧐#米线 #云南美食 #云南 #特色美食 #热门 2...
云南特色米线包括多种不同的种类,每一种都有其独特的特点和风味。 1. 过桥米线 过桥米线是云南特色米线中最经典的一种,也是最受欢迎的一种。传统的过桥米线由热汤、米线、各种蔬菜、肉类等组成。热汤是关键,一般由鸡骨熬制而成,再加入适量的花椒和辣椒,使得汤底鲜美而不腻。米线则是细而软的,入口即化。各种...
15.鸡/羊肉米线 这两道米线就是米线和鸡肉或羊肉的搭配,米线的质地与两种肉类的口感和汤汁的结合,虽然看似少了几分特色,但是口感绝对不错。在鸡肉米线的基础上还有云州土鸡米线、弥勒卤鸡米线等。云南昭通的羊肉品质很好,因而昭通羊肉米线也很出名。 16.大酥牛肉米...
罗家米线是云南米线的一种,以清汤、香酥油条、豆皮等多种调料和配菜为主要特色。罗家米线的汤底熬制时间较长,富含多种食材的味道,米线口感细滑,汤料浓郁且不腻口,是一道美食。 四、三宝粉 三宝粉又名米粉、米线,是云南省广受欢迎的一种小吃,是一种糯米制成的白色细条,柔软细腻,口感滑爽。三宝粉可以搭配豆...
如果要用一样食物来代表云南 那一定是米线 而在省会昆明的街头 你能找到云南所有种类的米线 小锅米线、臭豆腐米线、豆花米线、卤米线、炒米线 过桥米线、凉米线、稀豆粉米线、酸汤米线、菌子米线 …… 不同种类的米线喷香可口、勾人心魂 如果你对米线爱得深沉 ...
第6种是豆花米线。顾名思义呢，当然都会有豆花的米线，在打仗的民间基础上，那也会在一些新鲜的豆花，也会让米线的口感会多了一些豆子的身上，而且呢也都会有一番风味的口感吧，如果你到了云南，那是一定要尝一下这样的米线。当然呢，云南的米线还是有着比较多的种类，就比如说黄鳝米线，小黄牛米线和鸡汤米线，...