云南大苦菜的学名是Sonchus asper,别名还有鬼苦苣菜、断续菊等。它属于菊科苦苣菜属,主要花期在6月至10月。大苦菜的食用部分非常多样,包括嫩芽、叶子、花朵、根部、种子和花梗,各部分均可生吃,但味道较寒凉。 大苦菜主要生长在海拔1550-3650米的山坡、林缘及水边,适应性非常强,耐寒、耐热、耐旱、耐瘠性都很强。...
大苦菜,学名Sonchus asper (L.) Hill,是菊科苦苣菜属植物。它原产于欧洲,后来传播到了亚洲、美洲等地。大苦菜的生命力特别强,能够在海拔1550-3650米的山坡、林缘及水边生长。它的茎直立,高度在20-50厘米之间,叶子形态多样,有椭圆形、三角形、宽镰刀形或半圆形。 在云南地区,大苦菜非常常见。几乎每一个云南的...
1、小苦菜的学名实际上是花叶苦菜，属于芸薹属，而非苦苣属。在云南，这种菜也被称为云南苦菜、云南小苦菜或小青菜。云南地区将青菜称作苦菜，这是云南十八怪中的一种说法，“青菜喊苦菜”便是其中之一。2、大苦菜的学名是苦菜，属于苦苣菜属，它是一种药食两用的多年生草本植物。在药理上，它被...
1、小苦菜学名花叶苦菜，芸薹属，又叫云南苦菜、云南小苦菜、小青菜等。云南地区把青菜叫做苦菜，属“云南十八怪”之一，“青菜喊苦菜”。2、大苦菜学名苦菜，苦苣菜属，药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜。苦菜汤是主料为...
不只是昆明的,应该说是云南菜,而且有些最正宗的不是昆明的。 分享17赞 九美食吧 九美食 炎炎夏日巧吃苦菜要论起夏日吃苦的菜肴,苦瓜首当其冲。苦瓜似乎就是为了这个炎热季节而生长的应季蔬菜。苦瓜又名凉瓜,瓜果实中含有各种营养物质。嫩果中糖甙含量高,味苦,随着果实成熟,糖甙被分解,苦味变淡,多食用嫩果。
🌿 最近,一株被误认为是角堇的植物终于揭开了它的真面目——它就是苦苣菜,也叫滇苦菜或苦麻菜。这种植物不仅在云南广泛分布,还具有丰富的营养价值和药用价值。🌿 苦苣菜,属于菊科苦苣菜属,是一种一年生或两年生的草本植物。早在《诗经》中就有记载:“采苦采苦,首阳之下,人之为言,苟亦无语”,描述了古时...
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苦菜随地域的差异，所指植物不同。一般是指菊科（Compositae）、苦苣菜属（Sonchus）一类植物。该属据资料记载有九种，分别是：1、苦苣菜：Sonchus oleraceus Linn.2、苣荬菜:Sonchus arvensis Linn.3、花叶滇苦菜：Sonchus asper (Linn.) Hill.4、短裂苦苣菜：Sonchus uliginosus M. B.5、长裂苦苣...
刺儿菜 菊科蓟属 又叫野红花、小刺盖、刺菜。猫蓟、青刺蓟、千针草、刺蓟菜、刺儿菜、青青菜、萋萋菜、枪刀菜、野红花、刺角菜、木刺艾、刺杆菜、刺刺芽、刺杀草、荠荠毛、小恶鸡婆、刺萝卜、小蓟姆、刺儿草、牛戳刺、刺尖头草、小刺盖、 萋萋芽 多年生草本，高25～50cm，具匍匐根茎。...
云南人说的小苦菜,大苦菜的学名叫什么呀?不是百科里所说的苦苣属,沾水苦菜汤里的那种菜。 1、小苦菜学名花叶苦菜,芸薹属,又叫云南苦菜、云南小苦菜、小青菜等。云南地区把青菜叫做苦菜,属“云碧颂南十八怪”之一,“青菜喊苦菜”。2、大苦菜学名苦菜,苦苣菜属,药食