云南菜中的酸菜炒七彩土豆,听起来真是让人垂涎欲滴!七彩土豆的绚丽多彩,搭配上酸菜的独特风味,无疑是一道色香味俱佳的美食。制作这道菜时,首先准备好酸菜和七彩土豆。七彩土豆去皮后切成丝,用清水冲洗一下以去除部分淀粉。然后,将土豆丝与酸菜混合腌制,让土豆丝充分吸收酸菜的味道。接下来,准备好干辣椒、葱花、蒜片...