二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12,味道鲜美,被视为滋补佳品。每年在自然海区可以排卵4-5次,一只壳长3厘米的雌蚶一次产卵量可达200万-300万粒。然而,需要注意的是,食用二都蚶时应确保将其煮熟,以避免感染寄生虫和病菌。 三、福建省宁德市二都村的养殖历史和优势 在福建省宁德市二都村,养蚶历史悠久,特别是二...
步骤一:清洗蚶蚶 首先,用清水多次清洗二都蚶,确保干净无沙,如图二所示。步骤二:煮蚶蚶 在锅中加入少许水,烧开后放入二都蚶,用大火煮三分钟。期间要注意防止浮末溢出。如果你喜欢更熟的口感,可以煮到壳全部打开。步骤三:剥壳 用漏勺捞出蚶蚶,稍微晾凉后开始剥壳,这样吃起来更方便,也更入味。步骤四:调味 将葱...
1.市场供需情况:如果市场上的供应量大于需求量,价格就会下降;反之,如果供应量不足,价格就会上涨。 2.季节因素:福建省宁德二都蚶的生长季节一般在春季和秋季,因此在这两个季节,价格可能会有所波动。 3.品质因素:福建省宁德二都蚶的品质好坏也会影响价格。一般来说,品质...
二都蚶的食法简易,有汤烫、酒渍等吃法,关键的技巧在于掌握温度火候,切不可过烫,当然更不能如花蛤、海蛎那样煮着吃。物以稀为贵,二都蚶曾经有过每公斤近百元的售价,加之如果保存得当,数天之内仍可保持鲜度,又便于携带,蚶农们往往过年前集中上市,故被推为宴席佳肴和馈...
在宁德市东侨经济开发区,二都蚶的价格为每千克13元,规格为每千克80粒。而在其他地方,价格可能会有所不同。一般来说,二都蚶的价格会受到以下因素的影响: 1. 产地:二都蚶的产地不同,价格也会有所不同。一般来说,产地越远,价格越高。 2. 规格:二都蚶的规格也会影响价格。一般来说,...
二都蚶也叫泥蚶,因其体内汁液呈血红色,故又有“血蚶”之称。 智己策略丨文字编撰 见图片下方图注丨图片来源 每逢春节,在老辈宁德人的餐桌上都会摆上一碗“二都蚶”。当地人把蜡壳看做两扇“门”血红色的蜡肉像一只可爱的“元宝”,人们在大年初一这一天吃“血蚶”,便有了开“门”见“宝”的好彩头。 ▲图/...
也有正宗的二都蚶,就是轮不到你们卖的到 ,二都周边的鱼库/育苗厂老板已经早订走了,这个人确实是二都人,拍海域的也是二都海域,不过挖蚶/筛壳的环节都没有,正宗的海区蚶, 因为没有喂养饲料成长速度慢/黑壳,肉呈黄色/血色鲜红/ 今年海区蚶都有点咸 雨水的原因, ...
二都蚶的外形特征十分独特。它的贝壳形状呈卵圆形，具有一定的厚度，这为其提供了良好的保护。贝壳上的放射肋结构较为粗壮，大约有18-21条，每条肋上都分布着明显的颗粒状结节，这赋予了二都蚶独特的纹理。壳顶部分突出，壳体表面呈现出白色，但常常被一层淡褐色的薄皮覆盖。这种薄皮坚韧而有质感，尤其是...
二都蚶。又名马来西亚蚶，俗称泥蚶、血蚶。它的外形象扇贝，表面有条纹及疙瘩。二都蚶有什么营养价值？二都蚶肉含有多量蛋白质和维生素B12，味鲜美，为滋补佳品。但要煮熟来吃，有些地方只将二都蚶在沸水里捞过后开壳即食，这样容易感染寄生虫和病菌。二都蚶的产品特点有哪些？二都蚶。贝壳较厚，呈卵圆形。
清蒸二都蚶 清蒸是最简单也是最能保留二都蚶原汁原味的做法。将二都蚶清洗干净，放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸约8-10分钟，待壳张开即可。食用时可以蘸一些蒜泥、生抽、辣椒油等调料，味道鲜美。二都蚶炒蒜蓉 将二都蚶清洗干净，用刀拍碎壳，取出肉。热锅凉油，下入蒜蓉炒香，再加入二都蚶翻炒，...