答:一级结构是指AA在蛋白质分子中的连接方式和AA在多肽链中的排列顺序。 二级结构是多肽链主链骨架中的若干肽段各自沿着某个轴盘旋或 折迭,并以氢键维持,从而形成具有规律的构象。 应用前景: 螺旋藻中蛋白质含量高达60%-70%,含有人体所需的全部必须氨基酸; 螺旋藻的细胞壁极薄,最易被人吸收,消化率高达93%; ...
(1)蛋白质的二级结构概念:指组成蛋白质肽链的主链的局部空间构象,即肽链主链骨架原子的相对空间位置,不涉及氨基酸残基侧链的构象。 (2)蛋白质的二级结构形式:包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和Q-环。维系这些二级结构构象的稳定主要靠肽链内部和肽链间的氢键。 (3)常见的蛋白质二级结构及对蛋白质空间结构的影响:①...
蛋白质分子的二级结构（secondarystructure）通常是指蛋白质多肽链沿主链骨架方向的空间走向、规则性循环式排列，或某一段肽链的局部空间结构，即蛋白质的二级结构为肽链主链或一段肽链主链骨架原子的相对空间盘绕、折叠位置，它并不涉及氨基酸残基侧链的构象。二级结构形式 蛋白质二级结构的基本类型有α螺旋、β折叠、β...
蛋白质二级结构指它的多肽链中有规则重复的构象，限于主链原子的局部空间排列，不包括与肽链其他区段的相互关系及侧链构象。如无规线团，折叠链，螺旋链等；3、三次结构是指具有不同二次结构的单个大分子聚集在一起形成不同得聚集态结构，例如许多无规线团可以组成线团胶团或交缠结构。
(1)蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构。也就是该段肽链主链骨架原子的相对空间位置,并不涉及侧链的构象。 (2)主要形式: α-螺旋 结构特征:①多肽链的主链围绕假想的中心轴有规律的螺旋式上升。 ②多为右手螺旋 ③每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈 ④螺距:0.54nm ⑤每个氨基酸残基(第n个...
蛋白质的二级结构是指蛋白质多肽链主链骨架的盘绕和折叠方式。天然蛋白质的二级结构主要有四种基本类型:α-螺旋、β-折叠和β-转角和无规则区域。 (1)α-螺旋:α-螺旋结构是Pauling和Corey在1951年提出来的。纤维状蛋白和球状蛋白中均存在α-螺旋结构,它是蛋白质中最常见、最典型的二级结构类型。α-螺旋结构的特...
DNA的二级结构是指两条多核苷酸链反向平行盘绕所生成的双螺旋结构。两条多核苷酸链以相同的旋转绕同一个公共轴形成右手双螺旋，螺旋的直径2.0nm；两条多核苷酸链是反向平行的，一条5’-3方向，另一条3’-5’方向；两条多核苷酸链的糖-磷酸骨架位于双螺旋外侧，碱基平面位于链的内侧；相邻碱基对之间的轴向距离...
蛋白质分子二级结构（secondary structure）是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的结构，在所有已测定空间结构的蛋白质中均有二级结构的存在，主要形式包括：a螺旋、β折叠、β转角、无规卷曲等。蛋白质中常见的一种二级结构，肽链主链绕假想的中心...
蛋白质二级结构是指肽链中的主链通过氢键有规律地卷曲和折叠形成的沿单一方向具有周期性排列的构象。这一结构是蛋白质三维结构的基础，决定了蛋白质的生物功能。二级结构主要包含三种类型：α-螺旋、β-折叠和β-转角。α-螺旋是一种右手螺旋结构，其中每3.6个氨基酸残基形成一圈螺旋，螺旋的直径约为5.4...