一、配料准备 磷酸二氢钾,尿素,醋和砂糖的配制比例为10:10:10:1(重量比)。根据需要制备所需量的磷酸二氢钾、尿素、醋和砂糖,均匀混合备用。 二、配制操作 1.取一定量的水放入容器中。 2.将混合后的磷酸二氢钾、尿素、醋和砂糖逐步加入容器中,充分搅拌...
下表是某饼干包装袋上的说明:⏢以下说法不正确的是( )A.精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO⏫溶液褪色B.白砂糖属于二糖,在人体内水解而转化为单糖C.向该苏打饼干
20.FeCO与砂糖混用可作补血剂,制备FeCO的部分流程如下图所示。下列说法错误的是( ) NHHCO溶液 FeSO溶_ 期末复习卷_2025年学习与评价江苏凤凰教育出版社高中化学必修第二册苏教版河北专版
①向锅中倒入纯牛奶、玉米淀粉和白砂糖,缓慢搅拌均匀,再小火慢熬直至变成浓稠的状态,将其倒入容器中,空尽容器中的空气,自然放凉以后再放入冰箱冷冻定形。②将牛奶冻从冰箱拿出并切成适宜大小的方块,每个面都依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠。③将裹好后的奶块放进空气炸锅中,160度15分钟左右,奶香味十足的炸鲜奶...
蛋挞液(100g淡奶油 1个鸡蛋 40g白砂糖)🔖🔖🔖1️⃣黄油切块,面皮所有材料混合,指尖揉搓至沙子质感(见图2)2️⃣揉成一团,半分钟左右就够了,擀成2cm厚,用保鲜膜把面团包起来,放冰箱里冷藏20-30分钟(减小加热过程中的收缩)。3️⃣面皮拿出来后擀至2-3mm厚,填到模具内,用叉子均匀在底部插满...
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* 在蛋黄中加入 20 克细砂糖,用蛋抽搅拌均匀,使蛋黄和糖充分融合,糖基本溶解。 * 倒入牛奶和玉米油,继续搅拌均匀,让蛋黄液变得顺滑。 * 筛入低筋面粉,用蛋抽以 “Z” 字形轻轻拌匀,直到没有干粉,面糊细腻无颗粒。不要过度搅拌,以免面粉起筋,导致蛋糕口感变硬。 3. **打发蛋白** * 在蛋清中加入几滴柠...
1. 将牛奶、酵母、细砂糖混合,搅拌均匀,静置5分钟。 2. 在牛奶混合液中加入高筋面粉、盐和鸡蛋,搅拌成面团。 3. 将面团揉至光滑有弹性,加入适量的蔓越莓,继续揉至蔓越莓均匀分布在面团中。 4. 将面团分成两份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟。 5. 将面团擀成长条形,卷起,稍微拉长,然后放入烤盘中。
3⃣️开始做酥皮部分 黄油软化 加砂糖搅拌 倒入鸡蛋液 低筋粉 和奶粉 搅拌均匀 揉成不粘手的面团 放入冰箱冷藏10分钟 4⃣️把发酵好的面团 揉成一个个小面团 放着备用 5⃣️拿出冰箱内的酥皮 分成一个个小面团(和面团同等数量)盖上保鲜膜 用擀面杖擀成薄片 包在面团上 用刀划一些十字 ...
原因是,那时还没有白糖,砂糖也极其珍稀。即便王公贵族,也并非想有就有。 糖之难得,在于制糖技术的限制。唐贞观二十一年(公元647年),唐玄宗派人去印度学习制糖术,自此,中国的制糖技术一直在与国外的交流互动中前进。从原始的暴晒蔗汁、到高温蒸煮脱水,再到在糖浆中加石灰凝固法,最后...