牛奶加热到乳糖开始焦化,逐渐分解成乳酸和产生少量甲醛时的温度是()A.60℃B.80℃C.90℃D.100℃的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产
酸乳是经微生物代谢,产生CO2、醋酸、()、乙醛等物质,赋予最终产品独特的风味、质构和香气。A.乳酸B.双乙酰C.氨基酸D.维生素
百度试题 题目糖酵解的终产物是 A.丙酮酸B.CO2和H2OC.乳酸D.3-磷酸甘油醛E.乳糖 相关知识点: 试题来源: 解析 C 反馈 收藏
针对现有研究中已筛选或通过基因改造手段获得高产苯乳酸的菌种作用靶点相对单一,且直接应用于食品发酵体系的菌株安全性不确定的问题,本发明分离筛选出一株同时产苯乙醛和D‑苯基乳酸的副布氏慢生乳杆菌(Lentilactobacillus parabuchneri),保藏编号为CGMCC No.25143。该菌株能同时产苯乙醛和D‑苯基乳酸,能作为微生物...
铜绿假单胞菌(绿脓杆菌)感染手术先用乳酸进行空气消毒后选取用地面和物品消毒__A.甲醛熏蒸B.乳的正确答案和题目解析