5月24日，《乳酸菌制品》行业标准制定工作启动会在澳优全球总部大楼召开。此次会议由中国食品发酵工业研究院主办，澳优及其旗下品牌锦旗生物承办。此次会议的成功召开，标志着《乳酸菌制品》行业标准制定工作正式启动，将进一步指导规范乳酸菌制品行业的生产经营与市场行为，推动行业可持续健康发展。中国食品发酵工业研究院副...
《《L- 乳酸钠 》 行业标准 编制说明( 征求意见) 稿) 一、 工作简况 (一) 任务来源 本项目是根据工业和信息化部办公厅关于印发 2022 年第二批行业标制修订计划的通知(工信厅科〔2022〕158 号),计划编号 2022-0886T-QB,项目名称“L(+)乳酸钠”进行修订,主要起草单位:中国生物发酵产业协会,河南金丹乳酸科技...
均瑶大健康是常温乳酸菌饮品行业先行品牌。并以乳制品和含乳饮料作为主营业务，并在乳制品行业中拥有一定的声誉。对于伊利、光明等企业，乳酸菌饮品并非主力业务。目前，常温乳酸菌饮料有伊利畅意、娃哈哈乳酸菌饮料、完达山乳酸菌饮料、小样小乳酸、蒙牛GO畅、均瑶味动力、君乐宝君畅等。低温乳酸菌饮料有蒙牛优益C、伊利...
据了解,现行的乳酸菌饮料行业标准是原轻工部于1992年制定的,即QB1554《乳酸菌饮料》的行业标准,2003年国家卫生部在此基础上修订了GB16321《乳酸菌饮料卫生标准》。 现行的国标也被认为标准偏低,如其中关键指标——活性乳酸菌的数值,国标要求出厂时不小于100万个/毫升,远远低于1000万个/毫升的国际标准。有业内人士认...
《QB 1554-1992 乳酸菌饮料》本标准规定了乳酸菌饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以鲜乳或乳粉、植物蛋白乳(粉)、果菜汁或糖类为原料,添加或不添加食品添加剂与辅料,经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂、培养发酵、
此外,制定和实施活菌标识也值得鼓励,例如只准许达到国家规定标准的产品方能使用该专用标准,以此来进一步规范市场。 标准即规范,乳酸菌饮料行业发展不能没有乳酸菌饮料标准。只有乳酸菌饮料标准得到不断的完善,乳酸菌饮料行业发展规范的细则得到不断的落实,才能促进行业健康稳定发展。
《QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌》本标准规定了食品加工用乳酸菌的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种乳酸菌种,经发酵培养,浓缩等工艺制成的,用于乳及乳制品、肉制品、饮料、泡菜发酵
《L(+)乳酸钠》行业标准(征求意见稿)编制说明 一、 工作简况 (一)任务来源 L(+)乳酸钠,是以发酵生产的 L(+)乳酸为原料,经酸碱中和后精制得到。它在各类食品加工中被广泛用作水分保持剂和抑菌剂,是糕点类常用的乳化剂硬酯酰乳酸钠的合成前体,同时也是医用注射剂乳酸钠林格注射液的主要成分之一。近年来,国内...
各有关单位、专家: 根据《关于印发2012年第二批行业标准制修订计划的通知》(工信厅科〔2012〕119号),《食品用乳酸菌鉴定
关于《D-乳酸》行业标准和《植物酵素》、《酵素产品分类导则》两项行业标准外文版公开征求意见的通知 下载附件请扫描下方二维码: